• galette des rois crème pécan

    Galettes des rois pécan

    6 janvier 2021Damedekaro

      Pour l’Epiphanie je vous propose cette galette aux noix de pécan. Chaque année je réalise une galette (ou pluisieurs mais c’est assez rare car , pour tout vous dire, les galettes ne sont pas ma gourmandise préférée) et pour cela j’opte pour une pâte pur beurre déjà prête, … Lire la suite

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  • bouchée radis noir chèvre

    Bouchée radis noir chèvre frais noisette

    18 décembre 2019Damedekaro

    Petite bouchée légère et savoureuse ….composée d’une rondelle de radis noir, de chèvre frais additionnée de ciboulette et d’un croustillant à la noisette. J’aime ce genre de bouchées apéritives car on peut préparer une partie des éléments à l’avance et dresser le moment venu et c’est frais pour débuter.  BOUCHÉE … Lire la suite

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  • Merveilleur Mont blanc

    Merveilleux façon Mont Blanc

    17 décembre 2019Damedekaro

    Un nuage de gourmandise ce dessert, on est toujours aussi fanatique ici ! La meringue-guimauve est craquante dessus et moelleuse à l’intérieur, La crème de marron est gourmande mains point trop sucrée (je l’ai « dessucrée » un peu),La chantilly mascarpone est crémeuse à souhaits et Le craquant/croquant du … Lire la suite

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  • boulettes veau noisettes

    Boulettes de veau noisettes

    4 avril 2012Damedekaro

    Des boulettes, c’est ludique à préparer, vous pouvez même demander à vos enfants de vous aider et c’est savoureux…Vous pouvez en faire de toute sorte -en variant la viande et les ingrédients que vous choisissez d’ajouter–  et c’est cela qui est chouette dans les boulettes , on peut … Lire la suite

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  • tarte camembert endives noix

    Tarte endives camembert & noisettes

    8 février 2011Damedekaro

    En pleine saison des endives, nous aimons les déguster en salade avec des dès de comté et des noix, ou braisées… Dans cette tarte, elles se marient parfaitement bien avec le camembert, qui adoucit leur amertume, les noisettes apportant un peu de croquant. TARTE ENDIVES CAMEMBERT & NOISETTES pour une … Lire la suite

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  • soda bread petits pains à la levure chimique

    Petits pains à la levure chimique soda breads

    26 août 2010Damedekaro

    Cette recette est une recette de base que l’on retrouve d’ailleurs un peu partout car elle permet de faire du pain sans levure de boulangerie : des soda breads Aucune comparaison avec un bon vrai pain à la levure de boulangerie fraîche ou encore avec celui au levain – d’ailleurs … Lire la suite

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