• gaufre de pomme de terre sans gluten

    Gaufre de pommes de terre

    21 septembre 2021Damedekaro

    Ces gaufres de pommes de terre peuvent être servies en accompagnement d’une viande ou d’un poisson mais il est tout à fait possible de les déguster seules accompagnées  simplement d’une belle salade verte, de crudités ! On peut aussi pour encore plus de gourmandise les garnir de fromage fondu. De … Lire la suite

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  • croquettes pdt choux fleur

    Croquettes de pommes de terre au chou fleur

    29 octobre 2015Damedekaro

    Dans le livre « Cuisine végétarienne pour tous les jours » de Janja Dusy des Editions SOLAR vous pourrez trouver des idées de recettes qui permettent de changer et de renouveler les menus journaliers et surtout les dîners…. Dans cette recette, on cuisine du chou fleur d’une autre façon….peut être … Lire la suite

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  • Oeuf poché rattes sautées tomates cerise rôties

    Oeuf poché pommes de terre sautées tomates cerises rôties

    16 juin 2015Damedekaro

    ou comment pocher les oeufs de façon inratable…..avec la technique que je vous explique ! Elle nous a été donné par Chef Christophe (et oui encore et toujours) et elle fonctionne à merveille… L’appréhension de pocher des oeufs s’est envolée grâce à cette technique simple et efficace, que je … Lire la suite

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  • Croquettes de pommes de terre raclette

    15 octobre 2013Damedekaro

      J’ai été conviée par Marcia a une battle autour du fromage â l’atelier 750gr ! Le site Qui veut du fromage a organisé cette battle avec brio !  Pour ceux et celles qui ne savent pas :  une battle est joute culinaire entre plusieurs équipes de cuisiniers sur un thème … Lire la suite

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  • brick thon pdt légume

    Brick thon pomme de terre & légume

    23 avril 2013Damedekaro

    Des recettes de brick -comme celle ci- vous en trouverez ….de toute sorte….avec des garnitures différentes….et c’est pour cela que j’aime ce genre de recette : vous pouvez varier à l’infini la farce avec ce que vous avez envie de manger et ce que vous avez sous la main….Par … Lire la suite

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  • rosace truite fumée pdt bouchée apéro

    Rosace truite fumée & pommes de terre

    11 décembre 2012Damedekaro

    La base de cette bouchée est faite à base de pomme de terre, elle est surmontée de rubans de truite fumée et son coeur est crémeux … Une bouchée fraîche pour débuter les festivités, que l’on pourra préparée à l’avance et dresser au dernier moment (ou quelques heures avant)… Lire la suite

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  • croquettes purée anti gaspi

    Croquettes purée jambon & cantal (anti gaspi)

    13 mars 2012Damedekaro

    Une recette antigaspillage une nouvelle !! Avec un reste de purée maison vous pourrez régaler petits et grands en un tour de main alors pourquoi s’en priver ? hein, je vous le demande !!   CROQUETTES PUREE PDT JAMBON & CHANTAL pour 10 croquettes env. (en fonction de leur taille)  300 … Lire la suite

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  • pommes de terre garnies au four

    Pommes de terre garnies au four

    27 février 2008Damedekaro

    Un plat simple, sans prétention et surtout pratique car il nécessite peu d’ingrédients…..le principal étant cette bonne veille patate si adorée de tous ! POMMES DE TERRE AU FOUR (customisées) Pour 2 personnes : 1 pomme de terre par personne1 tranche de bacon par personne1 cuillère à soupe … Lire la suite

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