• bouchée à la reine poulet chorizo

    Bouchée à la Reine Vol au vent – poulet légumes & chorizo (à ma façon)

    26 septembre 2013Damedekaro

    Une recette qui est un basique de la cuisine de tous les jours, avec une base à la béchamel, on peut décliner la garniture en fonction de ses envies, de ses goûts et de ce que l’on a dans ses placards/frigo. C’est pratique et économique  pour le dîner ou … Lire la suite

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  • poulet mariné au buttermilk

    Poulet mariné au buttermilk

    21 mai 2013Damedekaro

    Oui j’ai osé !! ce mariage tout à fait original et néanmoins délicieux ! Des cuisses de poulet et des haut de cuisses, une marinade à base de lait fermenté et vous obtiendrez une viande moelleuse et tendre…. La viande doit marinée au moins 24 h au moins pour que … Lire la suite

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  • lasagnes épinard ricotta poulet

    Lasagnes épinards ricotta poulet

    12 février 2013Damedekaro

    Un classique plat unique qui apporte quand même son lot de « verdure » !! On peut le préparer à l’avance et le réchauffer ! LASAGNES EPINARDS RICOTTA POULET Pour 4 personnes (plat unique) 700 g d’épinards en branches surgelés1 brique de sauce tomate de 200 ml250 g … Lire la suite

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  • sandwiche poivrons feta

    Sandwich poivrons féta

    23 août 2012Damedekaro

    Avec poulet ou non Le duo poivrons féta fonctionne tellement bien que l’on peut tout à fait le faire sans ajouter du poulet …A vous de voir ! Vous pourrez l’utiliser aussi dans une galette de blé ou de maïs (wrap) ou un autre pain de votre choix  ….       SANDWICH … Lire la suite

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  • douceur de topinambour emince poulet crème de parmesan

    Douceur de topinambours & poulet crème de parmesan

    2 février 2012Damedekaro

    Une soupe à la saveur prononcée des topinambours..l’émincé de poulet à la crème de parmesan apporte un peu plus de consistance à cette douceur. Le parmesan se marie bien avec la saveur des topinambours (qui se rapproche de celle de l’artichaut). J’ai préféré faire la soupe avec … Lire la suite

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  • wrap carotte poulet cacahuète

    Wrap poulet carottes cacahuètes

    29 avril 2010Damedekaro

    Voilà un wrap que j’ai fait pour ma fille et oui….il en faut pour tous les goûts et elle adore le beurre de cacahuètes alors je l’ai adapté en sandwich pour elle ! WRAP POULET CAROTTES FROMAGE CACAHUÈTES 1 Wrap pour 1 pers. 1 galette de blé1 carotte moyenne… Lire la suite

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  • crumble poulet à la mexicaine

    Crumble de poulet & légumes à la mexicaine

    14 avril 2010Damedekaro

    L’originalité de ce crumble se trouve dans la pâte à crumble que j’ai faite avec un peu de farine de maïs, et des nachos émiettés. Le poulet et les légumes sont cuit avec des épices mexicaines. Ce crumble est harmonieux, très coloré, épicé ce qu’il faut….je vous le conseille … Lire la suite

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  • sanwich saveurs indiennes

    Sandwich aux saveurs indiennes (poulet, curry & chutney)

    12 janvier 2010Damedekaro

    Après le poulet en sauce aux saveurs indiennes (ici), voici la version pocket ! version simplifiée …Les sandwiches se dégustent tout au long de l’année au Royaume Uni (cf. à mon billet N°5 de la rubrique « les délices de la gastronomie anglaise »  ici…Ce sandwich … Lire la suite

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  • Poulet indien aux noix de cajou

    12 novembre 2009Damedekaro

    Recette réalisable à la cocotte classique ou au Companion Seb Un plat indien facile à préparer, il faut juste avoir les bonnes épices sous la main….Il n’est pas trop relevé, plutôt parfumé ! A servir avec un riz basmati pour profiter de la sauce onctueuse et savoureuse… Petite info … Lire la suite

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  • aiguillette poulet panée

    Aiguillettes de poulet panées

    16 juin 2009Damedekaro

    Une recette simple et craquante/croquante que les petits et grands se partagerons à table ! A déguster avec un peu de sauce ketchup maison(clic)…..et une salade verte ou des bâtonnets de carottes par exemple ! pour un plateau TV ou une séance DVD ! Cette recette à l’avantage d’une … Lire la suite

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