• salade de mâche pêche et halloumi

    Salade de mâche fruitée aux pêches et à l’halloumi

    7 septembre 2022Damedekaro

    Une salade très simple et qui est vraiment parfaite pour le déjeuner quand il fait (encore) chaud et que l’on a envie de manger léger…Les pêches sont souvent savoureuses en fin d’été, elles sont gorgées de soleil et bien juteuses, il est judicieux d’en profiter maintenant, elles sont … Lire la suite

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  • tartare de thon à l'asiatique

    Tartare de thon au fenouil et à l’asiatique

    10 août 2022Damedekaro

    Le thon préparé de cette façon est très agréable à déguster quand il fait chaud. La marinade lui apporte saveurs et exotisme : vive le citron vert et le gingembre ! J’ai ajouté du fenouil cru et des radis pour plus de croquant et de fraîcheur.  La marinade est … Lire la suite

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  • poke bowl au saumon

    Poke bowl, saumon mariné, riz vinaigré et crudités

    16 juillet 2021Damedekaro

    Quand on a un ado dans la maisonnée, on se retrouve à préparer des poke(pokai) bowls. On les voit un peu partout sur la toile, instagram en est plein.  C’est une assiette complète d’origine hawaïenne, Poke signifie dés, et cette assiette que dis je ce bol est composé à … Lire la suite

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