Une sauce goûteuse que l’on peut faire en toute saison grâce aux cèpes déshydratés….idéale pour accompagner les viandes rouges, le canard, le gibier, les gnocchi… Elle est néanmoins très parfumée ! Elle accompagnera à ravir une belle pièce de boeuf faite sur le grill du barbecue (quand on a cette … Lire la suite
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Lire la suiteRecette pour Octobre Rose – Sensibilisation au dépistage du cancer du sein Comme chaque année, j’ai le plaisir de participer à Octobre Rose en publiant une recette rose pour sensibiliser les lecteurs au dépistage du cancer du sein. Vous pouvez retrouver toutes les informations nécessaires sur le site (cllic) Le … Lire la suite
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Lire la suiteParfaite pour pour accompagner les pâtes, la volaille, le poisson blanc…. Il vous reste un morceau de chorizo et un poivron dans le réfrigérateur, …et bien vous pouvez réaliser cette sauce qui accompagnera des pâtes par exemple ! Un plat de pâtes est toujours bien accueilli sur la table…Cette sauce … Lire la suite
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Lire la suiteCette sauce sera idéale pour accompagner les pâtes, la volaille, le saumon… Les pâtes c’est le plat par excellence, celui qui fait plaisir aux petits comme aux grands sans exception ! Cette sauce les accompagnera : courgette et parmesan se marie à merveille ! Elles sont encore sur nos étals … Lire la suite
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Lire la suitePour changer des confitures j’ai choisi de préparer du chutney : c’est un condiment indien à base très souvent d’oignons, de sucre, et de vinaigre en plus des fruits choisis. Il accompagne très bien les viandes blanches, le porc, le canard mais aussi les fromages forts ! Il se conserve … Lire la suite