Gressins recette express
Ces gressins sont faciles et rapides à préparer, c’est pratique ! Le résultat est différent des vrais gressins à la levure boulangère mais il est quand même très bon.
GRESSINS EXPRESS
Pour une vingtaine de gressins (en fonction de la taille)
60 g de farine de votre choix (classique, aux céréales ou de maïs par ex)
60 g de farine blanche
30 g de fécule de maïs
65 g de yaourt nature ou fromage frais (carré frais ou philadelphia ou st moret)
4 cuil. à soupe d’eau
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
sel et poivre
des graines de pavot ou de sésame pour décorer si vous le souhaitez
- Mélanger tous les ingrédients ensemble sauf l’eau.
- Ajouter l’eau progressivement jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte.
- Prélever une petit quantité de pâte, et façonner entre vos doigts un boudin de 15 cm de long env.
- Le déposer sur une feuille de papier sulfurisé (ou teflon ou silicone) sur la plaque du four.
- Procéder de même manière jusqu’à épuisement de la pâte.
- Enfourner th 180°C 15 – 20 min jusqu’à ce que les gressins soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir sur une grille avant dégustation !
