Ce chou chinois est parfait pour faire sauter rapidement, il est meilleur quand il est encore un peu croquant, dans cette recette il est associé à des crevettes et avec du 5 épices. J’ai ajouté quelques vermicelles de riz pour rendre le plat complet et équilibré. Si vous avez … Lire la suite
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Lire la suiteCette assiette est un plat complet aliant des crevettes en sauce aigre douce, à des oeufs brouillés, des vermicelles de riz complet et du choux chinois, le pak choï. Ce chou d’origine chinoise est aussi appelé Bok choy, il est petit et ben vert. On peut le déguster … Lire la suite
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Lire la suiteA base de béchamel, ces croquettes sont délicieuses et avec la cuisson au four -en évitant la friture- elles restent digestes et tout aussi goûteuses, la saveur des crevettes est bien présente ! Le plus long sera de décortiquer et de nettoyer « ces demoiselles » à moins que vous … Lire la suite
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Lire la suiteUne salade que l’on appréciera facilement lorsque les températures sont/seront estivales…. Elle est fraîche et simple à réaliser !! SALADE FRAICHEUR MACHE CREVETTES AVOCAT & PAMPLEMOUSSE Pour 4 personnes en entrée ou 2 personnes en salade-repas 1 pamplemousse rose 1 avocat mûre80 g de mâche270 g crevettes cuites … Lire la suite
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Lire la suiteDes crevettes, des fruits, du citron vert….petites verrines très fraîches pour l’apéritif..Vous pouvez aussi servir cette recette en cuillères de service ou en entrée. Lemariage tomate et mangue parait à prime abord surprenant mais il est très agréable ! CEVICHE DE CREVETTES EN VERRINE pour 6 verrines + 6 cuillères … Lire la suite