• Croque canard

    Croque canard

    13 mars 2018Damedekaro

    Un croque réconfortant au confit de canard avec du confit d’échalote au  vinaigre de figues et de la tome fraîche d’Aubrac pour apporte encore plus de gourmandise et ce côté filant qu’on aime tant ! CROQUE CANARD pour 6 croques 2 belles cuisses de canard confites2 belles échalotes (échalion/ … Lire la suite

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  • Croque roquefort poire

    Croque monsieur roquefort poire & pecan

    9 janvier 2018Damedekaro

    Pour changer de l’éternel croque monsieur jambon /fromage je vous propose d’allier un fromage bleu à un fruit de saison : la poire ! Les noix de pécan incrustées dans le pain de mie apport un petit bonus ….     Croque monsieur roquefort poire & noix de pecan pour 4 croque … Lire la suite

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  • Gaufre salée maïs emmental

    Gaufre maïs emmental poulet fumé et sauce douce au poivron jaune

    12 novembre 2014Damedekaro

    Une gaufre salée avec de la farine de mais, celle ci apporte une saveur différente et du croustillant, la sauce au poivron jaune est très douce…avec un reste de poulet (ici il est fumé)   Gaufre maïs emmental Poulet fumé et sauce douce au poivron jaune   Pour 8 gaufres 75g de … Lire la suite

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  • Gaufres salées 2 versions

    25 juin 2014Damedekaro

    Une recette simple de gaufres salées dans laquelle vous pourrez glisser les garnistures de votre choix. Pour l’apéritif, slunch… c’est aussi très convivial, il suffit de les préparer un peu à l’avance et de les réchauffer au four…Découpez les en 4 ou 6 morceaux et le tour est joué         GAUFRES … Lire la suite

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  • Crqoue poivrons chèvre et pesto

    Croque monsieur poivrons confits chèvre & pesto Marius Bernard

    8 avril 2014Damedekaro

    Retrouvez en une bouchée les saveurs de la Provence (ou de l’Italie)… Les poivrons confits et leur fondant se marient à merveille avec le chèvre. Le pesto Marius Bernard relève et parfume vraiment bien ce croque monsieur. Découvrez ces produits de Provence sur leur site : Marius et Baptistin   CROQUE … Lire la suite

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  • croque cake carotte sandwich sans pain

    Croque carottes & épices : Mini sandwich

    27 juin 2012Damedekaro

    J’ai eu l’idée de faire des petits sandwiches sans pain et il s’avère que cela est bien agréable à déguster à l’apéritif…Assez léger !!  Bon je vous accorde qu’avec quelques rayons de soleil supplémentaires, on les dégusterai encore plus agréablement… La recette est à décliner avec la garniture de votre … Lire la suite

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  • croque monsieur à l'italienne

    Croque monsieur à l’italienne

    30 août 2011Damedekaro

    Un croque monsieur du Sud avec la saveur de la tomate, du jambon cru et la douceur filante de la mozzarella… Comment ne pas fondre de plaisir en croquant dedans ??? Il change du traditionnel croque jambon fromage, avec une salade de jeunes pousses ou de la roquette il … Lire la suite

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  • sandwich rillettes de sardine

    Sandwich à la rillette de sardines

    6 avril 2010Damedekaro

    Mon fiston adore les sardines…alors j’ai préparé cette rillette de sardines, très rapide, pour garnir des sandwiches qu’il aime bien…Vous pouvez le customiser pour le rendre plus attractif (voir mes trucs et astuces )! La version présentée ici, est la plus simple possible…avec un maximum de sardines pour que on … Lire la suite

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  • painp pizza poulet carottes houmous

    Pain pita poulet gouda & carottes

    28 juillet 2009Damedekaro

    Le pain pita est un pain libanais, galette très agréable pour faire des encas car elle n’est pas bourrative. L’ houmous, les carottes et le cumin apportent des saveurs orientales…Rapide et simple, ce sandwiche est frais et délicieux…   PAIN PITA POULET GOUDA & CAROTTES pour 2 sandwiches 2 pain pita … Lire la suite

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  • sandwiches

    Sandwiches

    13 novembre 2008Damedekaro

    Que serait un déjeuner anglais sans sa multitude de sandwiches…. Ils sont les incontournables de ce pays….D’ailleurs le rayon pain de mie des supermarchés est impressionnant de part sa taille et ses choix…. Vous y trouverez du pain de mie de toutes sortes : avec des tranches de différentes … Lire la suite

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