• endives au jambon

    Endives au jambon (sans gluten)

    17 février 2021Damedekaro

    Je vous livre ma version. C’est une recette classique mais néamoins délicieuse…J’hésitais à la publier mais finalement, et après avoir demander sur Instagram à mes abonnés, elle a été plébicitée, elle aura donc sa place ici, avec ses variantes. Dans la recette classique elles sont braisées entières c’est à … Lire la suite

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  • crumble d'endives aux épices orientales

    Crumble d’endives aux saveurs orientales

    30 mars 2011Damedekaro

    Des saveurs ensoleillées pour les derniers  -enfin espérons- frimas de l’hiver, alliées à des endives. La croute est parfumée et très croustillante, les endives sont, elles fondantes…cela change des endives au jambon ou braisées…A découvrir…vite vite avant que les endives ne disparaissent des étalages…   CRUMBLE D’ENDIVES AUX SAVEURS MAROCAINES … Lire la suite

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  • tarte camembert endives noix

    Tarte endives camembert & noisettes

    8 février 2011Damedekaro

    En pleine saison des endives, nous aimons les déguster en salade avec des dès de comté et des noix, ou braisées… Dans cette tarte, elles se marient parfaitement bien avec le camembert, qui adoucit leur amertume, les noisettes apportant un peu de croquant. TARTE ENDIVES CAMEMBERT & NOISETTES pour une … Lire la suite

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  • cambert fondu et ses accompagnements

    Camembert fondu

    2 décembre 2009Damedekaro

    Un camembert au lait cru…à déguster coulant et fondant…mêlé à une fondue d’oignons et de champignons…quelques petites pommes de terre dorées au four, une salade d’endives croquantes… Un repas bien réconfortant pour se réchauffer quand le froid a pointé le bout de son nez…..   FONDUE SURPRISE DE CAMEMBERT pour 2 … Lire la suite

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