Une recette de saison très printanière qui accompagnera un plat de pâtes, du riz, des céréales de votre choix ou même du poisson ou de la volaille… Il est préparé avec des asperges vertes françaises et des petits pois frais du maraîcher. Toute la fraîcheur du printemps réunie dans … Lire la suite
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Lire la suiteQuand tu écoutes le live de Chef Christophe et qu’il réalise des cannellonis au poulet, tu te dis que c’est une belle idée gourmande à tester et tu t’empresses de le faire à ta façon. Nous avons adorés cette version simple et gourmande. L’équilibre entre les 3 ingrédients est juste … Lire la suite
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Lire la suiteUn basique et classique gratin de pâtes, qui a toujours du succès, macaroni de préférence mais les coquillettes peuvent aussi convenir on ne va pas être restrictif, avec une béchamel et beaucoup de fromage. Il vient des USA et/ou de l’Angleterre mais dans beaucoup de familles françaises il existe … Lire la suite
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Lire la suiteUne recette que je fais régulièrement… Ce n’est pas la recette traditionnelle italienne. Dans la vraie recette italienne des pâtes à la carbonara il n’y a pas de crème fraîche. Ici c’est une adaptation ! Vous pouvez utiliser des pâtes fraîches de qualité ou des pâtes sèches type spaghetti, cappelini, … Lire la suite
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Lire la suiteNous avons déguster cette sauce avec de simples pâtes et nous avons adorés…la casserole a été nettoyée avec précaution avant lavage …. C’est une recette cuisine du placard puisqu’elle est réalisée avec des cèpes déshydratés. Elle pourra aussi accompagner avec bonheur des gnocchis , de la courge, de la volaille…ou … Lire la suite
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Lire la suiteUne salade colorée aux saveurs italiennes ! La roquette dans la salade de pâte apporte un peu plus de fraicheur alors j’aime bien en mettre ! Je préfère aussi faire la part belle aux légumes. Les courgettes sont crues mais il est tout à fait possible de les passer à … Lire la suite
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Lire la suiteParfaite pour pour accompagner les pâtes, la volaille, le poisson blanc…. Il vous reste un morceau de chorizo et un poivron dans le réfrigérateur, …et bien vous pouvez réaliser cette sauce qui accompagnera des pâtes par exemple ! Un plat de pâtes est toujours bien accueilli sur la table…Cette sauce … Lire la suite
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Lire la suitepour accompagner les pâtes, la volaille, le saumon Quand on ne sait pas quoi faîre à manger, ou qu’on est pressé : un plat de pâtes fait toujours plaisir aux petits comme aux grands : cette sauce les accompagnera : courgette et parmesan se marie à merveille ! Elles sont … Lire la suite
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Lire la suiteUne recette tirée du livre « Cuisine végétarienne midi et soir 100 recettes à dévorer » aux éditions Solar….ce livre vous donnera des idées de repas pour changer et varier vos menus…. Ici je vous propose la recette de purée d’aubergine à l’huile de sésame du livre…je l’accompagne de pâte … Lire la suite
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Lire la suiteDes pâtes ….en gratin c’est classique mais toujours apprécié ! Une version au chorizo a déjà été publiée … Ici elles sont garnies avec du saumon et une sauce au parmesan….pas de sauce tomate pour cette recette : on change un peu et c’est aussi très agréable ainsi. Dans … Lire la suite