• Millefeuille sablé

    Millefeuille sablé fruits secs caramel beurre salé

    27 septembre 2017Damedekaro

    Un dessert simple mais tout de même très gourmand !   Le ganache au caramel au beurre salé , le croquant et fondant des sablés et la gourmandises des fruits secs légèrement caramélisés.  Tous les éléments de ce dessert peuvent se préparer à l’avance. Il restera à dresser les millefeuilles avant … Lire la suite

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  • Moelleux chocolat caramel pecan

    Moelleux fondant chocolat caramel & noix de pecan

    20 avril 2017Damedekaro

    Le chocolat et le caramel : un duo indétronable et gourmand. Ces moelleux se croquent avec plaisir pour accompagner un café ou pour le goûter !! Une gourmandise de ce genre ne se refuse pas ….d’ailleurs chez nous elle n’a pas fait long feu… Vous pouvez la réaliser en version … Lire la suite

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  • Shorbread chocolat pécan

    Shortbread chocolat & noix de pecan (sablé écossais sans oeuf)

    24 juin 2016Damedekaro

    Peut être à cause ou grâce à nos 4 ans de vie londonienne : j’adore les shortbreads !! Il est fondant à souhait et facile à faire !! Le shortbread écossais est un sablé très friable qui est fait sans oeuf ! Aucune recette de cette douceur ne figurait … Lire la suite

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  • brownie

    Brownies, classique mais tellement bon

    21 octobre 2010Damedekaro

    Voici ma recette de brownie préférée…Dans mes calepins de recettes, plusieurs recettes de brownies mais celle-ci est celle que nous régalent depuis toujours…et du coup, je n’ai jamais eu envie de tester les autres  et voilà pourquoi je complète mon carnet de base…   BROWNIESpour 20 carrés… Lire la suite

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  • glace caramel et pécan

    Glace caramel beurre salé & noix de pécan caramélisées

    15 juillet 2010Damedekaro

    Une recette trouvée sur la notice (je dis bien la notice, pas le livre de recettes hein !?!) de mon bol sorbetière KitchenAid……elle est simple de réalisation….et le résultat est irresistible pour les fanas de caramel :0) J’ai adapté la recette d’origine, j’ai fait caraméliser les noix de pécan pour … Lire la suite

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  • tarte chocolat caramel noix pecan

    Tarte choco caramel & noix de pécan

    22 juillet 2009Damedekaro

    Une tarte avec un fond chocolaté et du caramel en garniture pour accompagner les noix de pécan, ces petits fruits secs qui nous font craquer ! Pour le caramel, on peut utiliser une sauce butterscotch (clic) ou bien mettre une sauce au caramel au beurre salé du commerce, on en … Lire la suite

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