• tarte rustique cerises crumble pistaches

    Tarte rustique aux cerises crumble aux pistaches

    1 juin 2020Damedekaro

    Avec les cerises du jardin, qui sont acidulées, j’ai préparé cette tarte que nous avons beaucoup aimée. La pâte est rustique avec un peu de sarrasin et le crumble est aux pistaches …Avec des pistaches entières concassées pour retrouver cette saveur qui se marie à merveilles avec les cerises.J’ai … Lire la suite

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  • creme fruits rouges crumble à la poele

    Crème aux fruits rouges et crumble à la poêle (sans gluten)

    1 mai 2020Damedekaro

    Quand il n’y a plus de yaourts aux fruits dans le frigo et que c’est le dessert préféré de ma grande, j’improvise ce dessert avec un mélange de fruits rouges surgelés et le résultat est plus que réussi ! Je le partage avec vous car c’est une recette simple, on … Lire la suite

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  • Cookies à la polenta

    Cookies beurre noisette polenta chocolat & noisettes

    24 avril 2020Damedekaro

    A la maison nous sommes des grands amateurs de cookies, de VRAIS cookies. J’ai découvert dans la story instagram de Valérie qui tient le joli blog gourmand I LOVE CAKES et qui aime aussi les cookies qu’on pouvait en faire avec une base de beurre noisette en remplacement du beurre … Lire la suite

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  • tartelette chocolat

    Tartelettes chocolat meringue et amandes

    8 avril 2020Damedekaro

    Des tartelettes au chocolat recouvertes de meringue-guimauve. C’est un dessert gourmand qui conviendra pour PÂQUES ou tout simplement pour se faire plaisir.… On peut décorer avec des oeufs en chocolat (ou des petits personnages, des petits lapins, ou des petits poussins, des mini poissons) ou bien remplir compltement le … Lire la suite

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  • petit gateaux noix et ganache chocolat

    Petits gâteaux noix Ganache chocolat caramel

    23 mars 2020Damedekaro

    Des petits gâteaux parfumés avec des noix et pour la gourmandise une ganache chocolat et caramel. Un duo qui fonctionne a coup sûr et qui se fera dévorer avec plaisir….en tout cas c’est ce qui s’est produit ici ! Ces gâteaux accompagneront un café, un thé pour une pause gourmande … Lire la suite

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  • galettes comme chez Ikea

    Biscuits/Galettes à l’avoine & au chocolat comme chez le suédois

    26 février 2020Damedekaro

    Qui n’a pas succombé au moins une fois à un paquet de ces fameux biscuits en allant chez le Grand Suédois jaune et bleu  ?? Une fois que l’on mets le nez dedans on les croque un à un ou deux par deux sans fin/faim… Alors j’ai voulu adapter la … Lire la suite

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  • pavlova poire chataigne chocolat

    Pavlova d’hiver poires chataignes chocolat

    20 février 2020Damedekaro

    Une pavlova est un dessert que l’on savoure souvent en été avec les fruits rouges, pourtant il est possible aussi de se régaler en hiver avec des fruits de saison et tout autant de gourmandise ! Il fait partie chez nous de nos desserts préférés… Dans ce dessert … Lire la suite

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  • creme mic mac

    Crème mic mac chocolat café(avec ou sans gluten)

    11 février 2020Damedekaro

    La crème mic mac d’antan est réalisée ici en version chocolat café parce que ce sont deux saveurs que j’aime unir ! Simple et efficace ce dessert fait toujours plaisir. Il est possible de le réaliser sans gluten en remplaçant la farine classique par de la fécule ou de la … Lire la suite

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  • gateau beurre cacahuète et chocolat

    Gateau chocolat beurre de cacahuètes (sans beurre et sans lait)

    27 janvier 2020Damedekaro

    Le chocolat et les cacahuètes se marient toujours avec gourmandise ! Ici le gâteau est réalisé avec du beurre de cacahuètes non sucré et il ne contient ni lait ni de beurre. Le  beurre de cacahuètes étant assez gras, il est suffisant avec le chocolat pour apporter du moelleux … Lire la suite

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  • Barre fudge

    Barre ou Carré fudge chocolat noir caramel noix pécan & sablé

    14 janvier 2020Damedekaro

    Des barres ou des carrés gourmands. Une couche de fudge au chocolat noir avec des éclats de caramel et des noix pécan déposée sur une pâte sablée fondante et croustillante. Pour la pâte j’ai pris la recette testée et approuvée de Christophe Felder qu’il faisait au Crillon. Elle est délicieuse … Lire la suite

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