• Papillote filo courge fromage bleu

    Butternut & fromage bleu papillote filo

    5 février 2019Damedekaro

    La papillote de feuille filo apporte beaucoup de croustillant à cette recette toute simple…Le fromage bleu se marie très bien avec la courge butternut. Les graines de courge apportent du croquant, on  peut aussi les remplacer par des noisettes concassés pour rappeler la saveur de noisette déjà présente dans cette … Lire la suite

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  • tarte briochée poireaux fromage bleu

    Tarte briochée poireaux St Agur & amandes

    15 mars 2018Damedekaro

    Une tarte briochée de saison avec la saveur du fromage bleu qui réhausse celles de poireaux. Les amandes apportent du croquant ! N’hésitez pas à la faire dorer un peu plus …sur ma photo elle manque un peu de cuisson à mon goût ! TARTE BRIOCHEE POIREAUX ST AGUR AMANDES… Lire la suite

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  • Butternut rôtie

    Butternut rôtie quinoa fromage bleu

    7 avril 2016Damedekaro

    La courge butternut –une de mes préférées car sa saveur est délicieuse et elle n’a pas beaucoup de graines – se conserve longtemps….On en trouve donc encore sur les étalages …. Même si vous préférez au Printemps vous tournez vers des salades…cette version de la butternut est bien agréable … Lire la suite

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  • Velouté de panais et son croustillant

    Velouté de panais croustillant au sarrasin fromage bleu & bacon

    11 mars 2015Damedekaro

      Recette à réaliser avec ou sans companion Seb Une soupe que nous adorons ici… Le panais et ses saveurs de noisettes se marie parfaitement avec le fromage bleu, ici du Saint Agur mais vous pouvez très bien mettre du roquefort ou de la fourme d’Ambert en fonction de ce que … Lire la suite

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  • bouchées fromagères

    Bouchées fromagères

    19 février 2013Damedekaro

    En une seule bouchée vous trouverez les saveurs du fromage (de chèvre frais pour certaines, de bleu pour d’autres) qui se mêlent à celles des fruits (frais pour les unes et secs pour les autres) et le croustillant est apporté par les noisettes ou les noix….   BOUCHEES FROMAGERESChèvre – … Lire la suite

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