• Moelleux marrons

    Moelleux aux marrons chantilly poire croustillant

    27 décembre 2016Damedekaro

    Ce dessert allie les saveurs automnales, hivernales…des marrons avec la crème de marrons, de la poire et des noisettes….tout en douceur !! Le dessert n’est pas très sucré…J’ai adapté la recette du moelleux à la crème de marrons et j’ai réduit le sucre pour l’adapter à cette recette ! Ne … Lire la suite

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  • Canistrelli chataignes et noix

    Canistrelli à la farine de châtaigne & noix

    6 décembre 2016Damedekaro

    Une douceur corse ….pour ensoleiller votre petit déjeuner ou votre goûter ! Les canistrellis se grignotent pour le petit déjeuner ou pour accompagner un café ou un thé ! Recette sans oeuf, le vin n’apporte pas de saveurs particulière. Ils sont super faciles à faire et on peut les décliner … Lire la suite

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  • Choux Chocolat praliné

    21 novembre 2016Damedekaro

    Ganache chocolat croustillant pralinoise chantilly mascarpone noix de pécan caramélisées Des choux réalisés pour l’anniversaire de mon fiston : chocolat addict qui m’avait commandé des choux ou des éclairs chocolat simples ! Mais je n’ai pas pu m’empêcher de les personaliser et de les rendre encore plus gourmands ! Ils … Lire la suite

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  • Meringues marbrées

    Meringues marbrées

    2 novembre 2016Damedekaro

    Voilà une recette de meringues toutes mignonnes : marbrées au cacao amer elles accompagneront à merveilles de café ! Bien sûr vous pouvez très bien faire cette même recette version nature (sans ajout de cacao) elles seront aussi très bonnes et vanillées. Le panda est un peu plus minutieux à … Lire la suite

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  • Biscuits cannelle

    Biscuits cannelle

    26 mai 2016Damedekaro

    Pensez aux mamans gourmandes : offrez des biscuits pour la fête des mères !! Quelques biscuits confectionnés avec amour et mis dans une jolie boîte et le tour est joué vous avez un petit cadeau gourmand à offrir à Maman !! Elle les gardera jalousement -ces biscuits cannelle – car … Lire la suite

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  • Crackers sucrés sarrasin

    Crackers sucrés sarrasin grué de cacao & caramel

    21 mai 2015Damedekaro

      J’adore les crackers -sûrement que nos 4 ans d’expatriation londonnienne y sont pour quelque chose- et pourquoi pas faire des crackers sucrés !  Les crackers sont des biscuits le plus souvent salés, fins et croustillants… l’eau fait souvent partie des ingrédients de la recette. Ici j’ai pris de la farine … Lire la suite

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