Pâte à cake sucré

Cette recette de pâte à cake convient très bien pour faire différents cakes sucrés ….L’intérieur est moelleux et l’extérieur bien croustillant !

PATE A CAKE

pour 1 cake

220 g de farine
1 cuillère à café de levure (ou un sachet)
110 g de cassonade
60 g de beurre salé fondu
2 oeufs
un peu de lait concentré non sucré
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café d’extrait d’amande amère
garniture au choix (chocolat en petits morceaux, noix, amandes, pommes etc….)

• Préchauffer le four th 200°C
• Mettre dans un saladier (ou dans le robot) la farine, la levure, le sucre et mélanger.
• Ajouter le beurre fondu, la vanille et l’amande, mélanger à nouveau
• Ajouter les oeufs entiers
• Ajouter un peu de lait jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et ni trop liquide ni trop épaisse.
• Ajouter la garniture de votre choix, mélanger.
• Verser la pâte dans un moule à cake ou dans plusieurs petits ;0)
• Enfourner pour 20 min. env.
• Planter une lame de couteau pour vérifier la cuisson.