Pâte à tarte à la casserole

27 décembre 2009Damedekaro

Cette recette de pâte à tarte est pratique car elle est rapide à faire et elle se fait avec très peu d’ustensiles…Je l’ai trouvé sur le blog « La cuiller en bois » et je la recopie simplement ici pour qu’elle rejoigne mes recettes de base….

Elle me sert aussi bien pour des recettes salées que sucrées…Il suffit d’ajouter un peu de sucre et de l’extrait de vanille pour la version sucrée

PATE A TARTE

pour une tarte

9 cuil. à soupe d’eau (soit 5 cl env.)
130 g de beurre
1 sachet de levure chimique (ou 1 cuil. à café)
300 g de farine

  • Dans une casserole, faire fondre le beurre dans l’eau.
  • Hors du feu, mettre la levure et émulsionner.
  • Jeter la farine et former une boule à l’aide d’une spatule (ou de vos mains, attention c’est chaud ;0)
  • Verser la pâte sur un papier sulfurisé
  • Étaler cette pâte à la main ou au rouleau à pâtisserie entre 2 feuilles de papier sulfurisé
  • Foncer votre moule avec
  • La faire cuire à blanc ou avec garniture

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