Crumble aux fruits pour finir un reste de muesli /céréales
Cette recette fonctionnera avec les fruits de votre choix….
C’est plus une idée qu’une vraie recette… Il arrive qu’un fond de paquet de muesli traine et que personne ne veuille plus le consommer…alors on ne le jette pas, on réalise cette recette simple !
Je donne quand même mes proportions, ensuite il faudra adapter en fonction de votre reste de muesli, certains sont plus sucrés alors que d’autres ne le sont pas (à part les fruits secs qui sont dedans)…
Pour les fruits c’est pareil on peut mettre les fruits de saison que l’on aime…ici ce sont des pommes…parce que c’est aussi ce que j’avais sous la main…en cette période de confinement (COVID19).
On peut aussi ajouter des fruits surgelés telles que des framboises ou des myrtilles avec un autre fruit pour apporter une touche acidulée agréable.
CRUMBLE AUX FRUITS POUR FINIR UN RESTE DE MUESLI
pour 4 personnes
Quelques fruits (ici 5 ou 6 pommes)
30g de beurre salé ou doux + pincée de sel
un peu de cannelle (si vous aimez) et avec les pommes cela va bien
une cuil. à soupe de sucre (ici complet)
pour le crumble
100g de muesli
40g de farine ou de fécule
40g de beurre fondu
sucre à doser en fonction de vos goûts et du muesli utilisé
- Éplucher les fruits et préparer (ôter les trognons etc) couper les en morceaux de taille similaire.
- Les faire cuire :
soit à la poële avec le beurre et la cannelle et verser dans un plat à gratin,
soit au four dans un plat à gratin, en les mélangeant avec le beurre fondu, le sucre et les épices (si vous en mettez) 180°C pour 30 min env. - Dans un saladier, mélanger la farine avec le muesli, ajouter le sucre si nécessaire, mélanger à nouveau
- Faire fondre le beurre et le mélanger à l’aide d’une fourchette avec le reste.
- Verser cette préparation sur les fruits.
- Enfourner pour 10 minutes th.180°C (four préchauffé)
- Dégustez tiède si possible.
Mes trucs et astuces :
- Fruits : en fonction des fruits utilisés, je n’ajoute pas de sucre, de plus on peut utiliser aussi des fruits qui ne sont pas très présentables !
- Fruits surgelés : si vous ajouter des fruits rouges surgelés, il suffira de les mettre sans pré cuisson, encore gelés dans le plat avant de mettre la préparation à crumble
- Muesli : certains muesli sont très sucrés, d’autres peu ou pas…il est donc important de le prendre en considération, sinon votre dessert sera trop fortement dosé en sucre.
- Céréales : certaines céréales pour petits déjeuners pourront aussi convenir pour faire cette recette, il faudra supprimer le sucre pour certaines.
