pancake banane trop mûre

Pancake banane trop mûre sans gluten

16 mars 2021Damedekaro

Quand il reste une banane bien mûre, souvent noire, elle a beaucoup de mal à être mangée telle quelle, alors je vous propose de réaliser des pancakes avec et ainsi de vous régaler en évitant de la jeter. De l’anti gaspillage gourmand !

La recette est faite sans gluten mais vous pourrez aussi la réaliser avec de la farine de blé classique .

Facile, rapide à faire et anti gaspi : que demander de plus ….

Si vous avez d’autres bananes en déperdition, retrouvez des idées pour les utiliser :

pancake banane trop mûre

pancake banne trop mure

Pancake banane trop mûre sans gluten

Carole et ses casseroles
Une malheureusement banane que personne ne veut manger, tranformer la en pancake !
Type de plat Goûter~Petit déjeuner
Cuisine Française
Portions 2 personnes

Ce qu'il vous faut :

  • 1 Banane très mûre (très mûre, celle que personne ne veut manger)
  • 1 oeuf (moyen)
  • 1 cuil. à soupe de sucre (ici sucre complet)
  • 2 cuil. à soupe de farine de riz (ou de sarrasin ou mix sans gluten ou classique)
  • 2 cuil. à soupe de fécule de maïs
  • 2 cuil. à soupe cuil. à soupe d’eau
  • 1 de beurre fondu (ou d’huile neutre)
  • une pincée de bicarbonate
  • quelques pépites de chocolat

On s'y mets...
 

  • Ecraser la banane à la fourchette dans une assiette creuse.
  • Ajouter le sucre et mélanger
  • Ajouter la farine et la fécule ainsi que le bicarbonate et bien mélanger
  • Ajouter l’oeuf entier et mélanger encore.
  • Ajouter l’huile ou le beurre fondu et l’eau, incorporer les en mélangeant.
  • Verser dans une poele préalablement huilée.
  • Ajouter quelques pépites de chocolat
  • Couvrir et laisser cuire quelques minutes. Retourner quand les bulles se sont formées
  • Régalez vous !

Vous aimez le blog, vous aimez cette recette, vous l'avez même testé ? N'hésitez pas à partager !

Mentionnez sur Instagram @casserolesdecarole ou #casserolesdecarole

 

 

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Précédent Suivant