Un clafoutis simple et parfumé, avec des abricots puisque c’est la pleine saison. Ce clafoutis ne contient pas de farine, ni de lait, il est simple à faire, sa couleur brune vient du fait que j’utilise du sucre complet, mais si vous me suivez , vous le savez déjà et … Lire la suite
-
Lire la suiteUn dessert assez simple, qui reste frais et fruité…parfait donc à cette saison. La pana cotta est faite généralement avec de la crème entière et de la gélatine ou de l’agar agar. Ici pour plus de légèreté, une partie de la crème est remplacée par du petit suisse. Elle est … Lire la suite
-
Lire la suiteEn pleine saison des abricots (en France généralement Juillet et Août) cette tarte est parfaite, gourmande et savoureuse mais toute simple !! La saveur du romarin apporte une petite touche légère et n’est pas très prononcée ! si vous ne l’aimez pas : faites la tarte sans….elle sera aussi délicieuse.… Lire la suite
-
Lire la suitePour changer des confitures j’ai choisi de préparer du chutney : c’est un condiment indien à base très souvent d’oignons, de sucre, et de vinaigre en plus des fruits choisis. Il accompagne très bien les viandes blanches, le porc, le canard mais aussi les fromages forts ! Il se conserve … Lire la suite
-
Lire la suiteAvec les abricots du jardin j’adore faire cette confiture très parfumée….Nous profitons ainsi de nos abricots plus longtemps ! A nous les belles tartines de confiture d’abricots en hiver !!! et aussi sur les crêpes ou dans un yaourt nature… CONFITURE D’ABRICOTS A LA CASSONADE Pour 4 pots standard 1kg300 … Lire la suite
-
Lire la suiteOn croque dans des abricôts glacés avec ce sorbet et c’est vraiment savoureux : toutes les saveurs du fruit se retrouve dans ce sorbet… Le romarin ajoute une petite note sans être trop présent ! SORBET PLEIN FRUIT ABRICOTS (du jardin) & ROMARIN pour un peu moins d’un litre de … Lire la suite
-
Lire la suite
Le blanc manger est un dessert très simple et bien agréable….Ici il est à base de lait d’amande et la fleur d’oranger nous transporte en Orient…les pêches fraîches se marient bien….et on en trouven encore de bonnes bien juteuses et parfumées… BLANC MANGER A LA FLEUR D’ORANGER PÈCHES FRAÎCHES… Lire la suite
-
Lire la suiteProfitez encore des abricots gorgés de soleil avant qu’ils ne disparaissent des étals….et c’est grâce à Fanny,-une amie que nous avons la chance de pouvoir savourer des fruits fraîchement cueillis- d’où le nom que cette tarte gourmande aura ici !! Elle allie le croustillant de la couche macaronnée à la … Lire la suite
-
Lire la suiteUne recette ultra simple et gourmande comme je les aime avec 2 ingrédients ….à faire vite vite vite pour avoir toute la saveur de l’abricot et de l’amande en bouche, la fraîcheur du sorbet en prime ! C’est une recette que j’ai voulu simple et efficace, ainsi elle est rapide, … Lire la suite
-
Lire la suiteDes cookies salés à emporter pour un pique nique, ou à mettre sur la table d’un brunch ou d’un slunch, et pour un dîner accompagné d’une belle salade (verte ou composée) ou d’une soupe ils conviennent aussi très bien !!Ils sont « passe partout » c’est pour cela que … Lire la suite