Trempez votre cuillère dans un flan crémeux, avec le goût prononcé des abricots. Un dessert facile à faire et qui est vraiment plein de saveurs. Il faut peu d’ingrédients pour se régaler, ce dessert en est la preuve. A la base j’avais une compote d’abricots, que ma fille avait … Lire la suite
-
Lire la suiteCe duo abricot romarin est très plaisant, nous l’apprécions beaucoup, il est peut être classique mais il fonctionne bien, il faut juste bien doser le romarin. Cet aromate a des saveurs assez puissantes et celles ci peuvent vite prendre le dessus, si on a la main lourde. Ici je l’ai … Lire la suite
-
Lire la suiteLes abricots sont là et nous en avons une belle récolte cette année. Alors j’ai préparé une tatin. Ce dessert est gourmand et coloré ! Les abricots étant des fruits assez juteux, il faut juste penser à laisser la tarte sur une grille après le démoulage pour éviter que la … Lire la suite
-
Lire la suiteUn clafoutis simple et parfumé, avec des abricots puisque c’est la pleine saison. Ce clafoutis ne contient pas de farine, ni de lait, il est simple à faire, sa couleur brune vient du fait que j’utilise du sucre complet, mais si vous me suivez , vous le savez déjà et … Lire la suite
-
Lire la suiteUn dessert assez simple, qui reste frais et fruité…parfait donc à cette saison. La pana cotta est faite généralement avec de la crème entière et de la gélatine ou de l’agar agar. Ici pour plus de légèreté, une partie de la crème est remplacée par du petit suisse. Elle est … Lire la suite
-
Lire la suiteEn pleine saison des abricots (en France généralement Juillet et Août) cette tarte est parfaite, gourmande et savoureuse mais toute simple !! La saveur du romarin apporte une petite touche légère et n’est pas très prononcée ! si vous ne l’aimez pas : faites la tarte sans….elle sera aussi délicieuse.… Lire la suite
-
Lire la suitePour changer des confitures j’ai choisi de préparer du chutney : c’est un condiment indien à base très souvent d’oignons, de sucre, et de vinaigre en plus des fruits choisis. Il accompagne très bien les viandes blanches, le porc, le canard mais aussi les fromages forts ! Il se conserve … Lire la suite
-
Lire la suiteAvec les abricots du jardin j’adore faire cette confiture très parfumée….Nous profitons ainsi de nos abricots plus longtemps ! A nous les belles tartines de confiture d’abricots en hiver !!! et aussi sur les crêpes ou dans un yaourt nature… CONFITURE D’ABRICOTS A LA CASSONADE Pour 4 pots standard 1kg300 … Lire la suite
-
Lire la suiteOn croque dans des abricôts glacés avec ce sorbet et c’est vraiment savoureux : toutes les saveurs du fruit se retrouve dans ce sorbet… Le romarin ajoute une petite note sans être trop présent ! SORBET PLEIN FRUIT ABRICOTS (du jardin) & ROMARIN pour un peu moins d’un litre de … Lire la suite
-
Lire la suite
Le blanc manger est un dessert très simple et bien agréable….Ici il est à base de lait d’amande et la fleur d’oranger nous transporte en Orient…les pêches fraîches se marient bien….et on en trouven encore de bonnes bien juteuses et parfumées… BLANC MANGER A LA FLEUR D’ORANGER PÈCHES FRAÎCHES… Lire la suite