• shortbread amande café

    Shortbread amandes café, biscuits sans oeuf

    29 novembre 2021Damedekaro

    Les shortbreads sont faciles à réaliser et sont délicieux. Ce que j’apprécie dans ce type de recette c’est le fait qu’ils se conservent très bien même crus, puisqu’ils ne contiennent pas d’oeuf et qu’ils sont assez rapides et pratiques à réaliser. En effet,  il n’y a pas besoin d’emporte … Lire la suite

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  • Clafoutis abricots amandes huile d’olive sans farine sans lactose

    2 août 2021Damedekaro

    Un clafoutis simple et parfumé, avec des abricots puisque c’est la pleine saison. Ce clafoutis ne contient pas de farine, ni de lait, il est simple à faire, sa couleur brune vient du fait que j’utilise du sucre complet, mais si vous me suivez , vous le savez déjà et … Lire la suite

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  • Crumble poire chocolat et noisettes sans gluten

    28 janvier 2021Damedekaro

    Un crumble de saison avec un duo classique la poire -qui est parfaite à déguster en Automne- et le chocolat, on ne s’en lasse pas. Ce dessert -le crumble- est déclinable au fil des saisons et c’est vraiment agréable de pouvoir le déguster à chaque fois. Je le fais … Lire la suite

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  • Moelleux myrtilles

    Petits moelleux myrtilles & chocolat blanc

    11 septembre 2019Damedekaro

    Ces petits moelleux peuvent se réaliser avec des myrtilles fraîches ou surgelées. La douceur du chocolat blanc se marie à merveilles avec l’acidulé des fruits. PETITS MOELLEUX MYRTILLES & CHOCOLAT BLANC Pour une 30ène 3 oeufs moyens1 yaourt ou 2 petits suisses200g de farine50g de poudre d’amandes… Lire la suite

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  • Tarte rustique aux mirabelles

    15 août 2019Damedekaro

    Une pâte sablée fondante, des mirabelles parfumées…une tarte rustique simple et gourmande : tout ce que nous aimons ici ! Elle a été faite avec les mirabelles du jardin.   TARTE RUSTIQUE AUX MIRABELLES pour 4 à 6 parts 500g de mirabelles 3 cuil à soupe de cassonade2 cuil. … Lire la suite

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  • Gâteau Pain de Genes myrtilles

    Pain de Gènes, cassis myrtilles, amandes, & chantilly (sans gluten)

    22 juillet 2019Damedekaro

    Un gâteau agrémenté de plusieurs crèmes, l’acidité des cassis et myrtilles se marie bien avec la douceur de l’amande. Une compotée de myrtilles et cassis est ajoutée sur le gâteau pour renforcer les saveurs des fruits.La chantilly maison apporte une touche supplémentaire de gourmandise? le streusel du croustillant !… Lire la suite

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  • carré rhubarbe amande

    Carrés sablés rhubarbe amandes

    4 juin 2019Damedekaro

    Une base sablée, avec par dessus une compotée de rhubarbe (ici elle est du jardin) et des amandes… En carrés gourmands …à croquer pour le goûter ou le dessert …on pourra les accompagner d’une salade de fraises… CARRES SABLES RHUBARBE AMANDES 16 ou 18 carrés en fonction de leur taille.… Lire la suite

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  • Moelleux marrons glaçage rocher

    Moelleux marrons glaçage rocher

    21 novembre 2018Damedekaro

    Un moelleux bien parfumé aux marrons mais sans trop de sucre, avec de la farine de châtaigne pour accentuer ce fameux goût, il est recouvert partiellement d’un glaçage avec des noix et des amandes qui lui apporte une gourmandise décadente ! MOELLEUX MARRONS GLAÇAGE ROCHER Pour 10 ou 11 moelleux … Lire la suite

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  • Cookie brownie

    Cookies brownie (chocolat & amandes)

    15 novembre 2018Damedekaro

    Ils ont l’apparence des cookies mais en texture ils se rapprochent plus du fameux brownie américain….car ils sont fait avec du chocolat en tablette…cela étant ils se croquent avec plaisir, tièdes à la sortie du four ou froids plus tard si vous arrivez à ne pas succomber à la … Lire la suite

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  • Spirales sucrée (reste de feuille de brick)

    Spirale sucrée en feuille de brick

    11 septembre 2018Damedekaro

    Il restait 4 feuilles de brick dans mon réfrigérateur ..alors j’ai trouvé cette idée rapide et gourmande pour les utiliser avant qu’elles ne dessèchent… et avec peu d’ingrédients on obtient des douceurs à croquer en dessert ou avec un thé/café… On peut décliner la garniture avec les fruits secs que … Lire la suite

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