• mufins sucrées inratables

    Muffins aux pepites de chocolat ou aux fruits (inratables)

    6 février 2020Damedekaro

    Les muffins que nous dégustions à Londres lorque nous y vivions,  ont  laissés une trace gourmande dans ma mémoire…Et il a été vraiment très difficile de trouver une recette à la hauteur de mes souvenirs.. J’ai trouvé une recette idéale pour les muffins salés (clic) mais celle ci … Lire la suite

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  • Scones

    Scones (avec buttermilk)

    29 novembre 2018Damedekaro

    Nous les avons découvert lorsque nous vivions sur Londres et nous les adorons, c’est notre recette COUP DE COEUR de nos années anglaises…et je ne comprends toujours pas pourquoi elle a été oubliée ici …C’est SCAN-DA-LEUX !! J’en fait donc régulièrement et à chaque fois c’est le même plaisir … Lire la suite

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  • poulet mariné au buttermilk

    Poulet mariné au buttermilk

    21 mai 2013Damedekaro

    Oui j’ai osé !! ce mariage tout à fait original et néanmoins délicieux ! Des cuisses de poulet et des haut de cuisses, une marinade à base de lait fermenté et vous obtiendrez une viande moelleuse et tendre…. La viande doit marinée au moins 24 h au moins pour que … Lire la suite

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  • buttermilk pancakes

    Buttermilk pancakes

    13 juillet 2012Damedekaro

    Cette recette est un classique à ne pas manquer…si vous ne la connaissez pas déjà -elle est partout sur la blogophère et c’est bien normal-  n’hésitez pas à la faire, elle fera le plaisir des grands et des petits  !! Le lait ribot (ou buttermilk ou lait fermenté) apporte tout … Lire la suite

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  • gaufre lait ribot

    Gaufres au buttermilk

    28 mars 2012Damedekaro

    Une recette à base de buttermilk ou lait ribot qui est vraiment très bonne, les gaufres sont moelleuses et croustillantes. Les gaufres, les enfants les dévorent à n’importe quelle saison… C’est un classique qui a toujours eu beaucoup de succès… La recette est facile à préparer et sans temps … Lire la suite

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  • cheese soda farls

    Cheese mustard soda farls

    8 mai 2009Damedekaro

    Les soda farls sont irlandais : sans levure de boulangerie, juste du bicarbonate de soude -d’ où leur nom soda- et ils contiennent du buttermilk (ou babeurre) il n’y donc pas besoin de les laisser lever, on peut les cuire traditionnellement à la poële, cependant dans cette recette, la cuisson … Lire la suite

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