• Roulé pommes de terre

    Roulé pommes de terre, légumes & fromage

    14 mai 2019Damedekaro

    Ce roulé est déclinable et toujours savoureux c’est ce qui fait que tout la famille l’apprécie ! Cette fois il est avec du panais, des carottes, et garni de poulet -mais on peut aussi ne pas en mettre- de fromage et d’une sauce tomate et épices bbq. On peut mettre … Lire la suite

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  • Chausson courge chèvre oignon

    Chaussons butternut chèvre & oignon

    15 février 2018Damedekaro

    Une recette assez rapide et néamoins savoureuse. Choississez tout de même une pâte feuilletée pur beurre et sans trop d’additifs ce sera meilleur ! Courge et chèvre se marie bien ! La saveur douce du chèvre frais réhausse celle de la courge ! Néanmoins si vous ne souhaitez mettre du … Lire la suite

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  • tarte à la tomate

    Tarte à la tomate (confite ou pas)

    16 août 2017Damedekaro

    Un grand classique de l’été, ici j’aime beaucoup  faire confire les tomates avant de les mettre sur la tarte. Il est tout à fait possible de les mettre crues. Sur le fond de la tarte, la moutarde est souvent au rendez vous, ici je n’en mets pas, j’ajoute un peu … Lire la suite

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  • panna cotta chèvre radis crumble

    Panna cotta de chèvre radis & son crumble

    11 juillet 2017Damedekaro

    En entrée ou pour un apéritif ces verrines sont parfaites ! Le croquant et la fraîcheur des radis se marient à merveilles avec la douceur du chèvre et le croustillant du crumble apporte un bonus intéressant. Ici il est fait avec de la farine de lupin on peut aussi le … Lire la suite

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  • Tarte briochée figues fraîches & chèvre

    18 octobre 2016Damedekaro

    La saison est figues fraîches est arrivée…..Nous avons un figuier à figues vertes dans notre jardin, voici une recette simple pour en utliser quelques unes et se régaler !   TARTE BRIOCHEE AUX FIGUES FRAICHES ET CHEVRE Pour une tarte carrée  pour 4 personnes  150g de farine50g de fécule de … Lire la suite

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  • Verrine courgette chèvre frais

    Verrine courgettes et chèvre frais

    22 août 2016Damedekaro

    C’est du TOUT CRU !! de Laurent Mariotte (Éditions Solar)  est un livre plein de fraîcheur,  il est donc parfait pour réaliser des recettes estivales ! La verrine courgettes et chèvre frais est idéale pour une entrée ou pour un apéritif. Laurent Mariotte a eu l’idée d’ajouter des cornichons dans … Lire la suite

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  • Betterave chèvre crumble

    Betterave et chèvre, crumble

    7 janvier 2016Damedekaro

    J’ai récolté les dernières betteraves du potager et les voici dans une entrée simple et savoureuse ! Le crumble chataignes noisette apporte une touche croustillante. En entrée ou pour accompagner un apéritif ou un brunch c’est parfait…   BETTERAVE ET CHEVRE CRUMBLE CHATAIGNE NOISETTES pour 4 personnes 140g de chèvre frais … Lire la suite

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  • tarte sans pâte légumes d'été

    Tarte (sans pâte) légumes d’été & chèvre

    18 août 2015Damedekaro

      La fraîcheur est au rendez vous dans cette recette et sera la bienvenue si vous avez la chance de profiter/supporter la chaleur estivale. Ma tarte a pour base un coulis de tomate gélifié. Du chèvre, du concombre, du poivron fondant, un petit peu de tapenade d’olive noire pour relever le … Lire la suite

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  • Cheesecake salé au chèvre

    Cheesecake salé au chèvre

    30 juin 2015Damedekaro

    Recette à réaliser avec ou sans yaourtière Multidélices SEB Il est bien agréable à manger pour le dîner avec une belle salade verte ou il conviendra parfaitement si vous faites un buffet ou brunch !     CHEESECAKE SALE AU CHEVRE à la yaourtière Multidélices SEB Pour 6 pots/cheesecakes individuels 200g de … Lire la suite

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  • figues rôties au chèvre speck salade

    Figues rôties au chèvre frais au jambon cru salade

    2 octobre 2014Damedekaro

    C’est la pleine saison des figues fraîches, elles sont apparues sur nos étals, avec cette recette vous profiterez de toutes leurs saveurs !    Figues rôties au chèvre frais speck et salade de jeunes pousses Pour 2 pers en plat unique 3 figues par pers.) Pour 6 pers en entrée … Lire la suite

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