Une assiette complète avec un peu de poisson, des épinards frais et des lentilles. Les boulettes sont réalisées avec du colin, c’est un poisson avec un goût peu prononcé, du coup il plait aux plus petits, ici, j’ai ajouté un peu de pommes de terre. Ces boulettes ne sont pas … Lire la suite
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Lire la suiteUn peu d’exotisme dans cette salade !! Le fruitée de la mangue se marie avec la fraîcheur du citron vert et la douceur de la noix de coco…La marinade du poulet lui permet d’être tendre et savoureux. Cela change des classiques salades. SALADE POULET MANGUE COCO CITRON VERT 1 petite … Lire la suite
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Lire la suitePina colada signifie « ananas pressé » la recette originale contient juste du rhum du lait de coco et du jus d’ananas. Ici pour la recette de ce breuvage aux saveurs exotiques, onctueux et parfumé, je mélange lait de coco et crème de coco pour obtenir plus d’onctueusité . Pina … Lire la suite
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Un blanc manger aux parfums des îles avec une touche chocolat pour plus de gourmandise… Un blanc manger est un entremet à base de lait et épaissi avec de la fécule ou de la gélatine. En fonction de ce que l’on utilise pour l’épaissir et de son dosage : on … Lire la suite
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Lire la suiteUne recette simple et efficace, -elle est rapide à faire- qui sert bien lorsque vous n’avez plus de dessert dans le frigo…il suffit d’avoir une boite de lait concentré sucré et une boite de crème de coco dans les placards. FLAN COCO pour 4 personnes (un grand plat ou 4 … Lire la suite