• Banana split dessert

    Banana Split dessert

    11 janvier 2018Damedekaro

    « C’est le dessert que sert ♫  ♫ ♪  l’abominable homme des neiges♫ ♪  ♫ à l’abominable enfant qui n’est ♫ ♪ qu’un amour de desserts lalalalalala♫♪♫♪♫ « …banana spliiiiiittt !!!  Voilà que mon fils me demande pour son anniversaire de lui préparer un dessert qui … Lire la suite

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  • Gratin patatte douce

    Gratin de patates douces épices lait de coco

    14 octobre 2017Damedekaro

    Un gratin qui change grâce aux épices (du curry et du gingembre) et au lait coco qui apporte du crémeux ! Parfait pour le dîner ou en accompagnement d’une volaille, d’un magret ou d’un poisson blanc. Ici nous le mangeons en plat unique le soir !   GRATIN DE PATATE DOUCE … Lire la suite

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  • Tajine de poulet figues fraîches & amandes

    5 septembre 2017Damedekaro

    Avec les figues de fraîches du jardin j’ai choisi de faire un tajine, les figues se marient très bien avec les épices ! Le poulet fermier est gage de saveur et de qualité ! Il est aussi plus ferme et convient bien à ce type de cuisson. TAGINE DE POULET … Lire la suite

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  • Carott and clementine cake

    Carrot & clementine cake

    13 février 2017Damedekaro

    Je suis partie de ma recette fétiche de carrot cake (celle ci clic) -la très belle et bonne recette de Pascale Weeks – et j’ai ajouté une touche fruitée supplémentaire avec des clémentines : petit plus bien agréable !!! Ce gâteau pourra vous permettre d’utliser des clémentines qui commençaient … Lire la suite

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  • Curry de crevettes au lait de coco

    Curry de crevettes au lait de coco

    19 mai 2016Damedekaro

    La douceur du lait de coco mariée aux épices c’est délicieux et facile à cuisiner ! Avec des crevettes cela change, on l’accompagne de riz pour un plat complet ! On peut faire une version express en optant pour de la pâte de curry bien dosée en remplacement des épices … Lire la suite

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  • Sapin en spéculoos

    Sapins en specolos & chocolat

    19 décembre 2015Damedekaro

    Une idée gourmande à offrir pour les fêtes. ou à déposer sur la table des fêtes et il sera déguster avec le café en fin de repas…. Ces sapins peuvent aussi être réalisés en biscuits sablés classiques… Ils font toujours beaucoup d’effet et sont vraiment jolis et restent gourmands à … Lire la suite

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  • croquettes pdt choux fleur

    Croquettes de pommes de terre au chou fleur

    29 octobre 2015Damedekaro

    Dans le livre « Cuisine végétarienne pour tous les jours » de Janja Dusy des Editions SOLAR vous pourrez trouver des idées de recettes qui permettent de changer et de renouveler les menus journaliers et surtout les dîners…. Dans cette recette, on cuisine du chou fleur d’une autre façon….peut être … Lire la suite

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  • Poulet rôti au beurre d'épices

    Poulet rôti au beurre d’ épices douces (au four)

    28 avril 2015Damedekaro

    Le fameux poulet rôti qui vient avec plaisir et gourmandise sur notre table…du dimanche ou des autres jours …parce que le poulet c’est économique et que l’on peut le cuisiner de plein de façons différentes… Ici j’ai fait un beurre d’épices et j’ai tartiné le poulet avec avant de l’enfourner…La … Lire la suite

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  • Magret de canard laqué miel et epices

    Magret de canard laque miel épices ( Julie Andrieu)

    16 décembre 2014Damedekaro

    Cette recette est tirée du livre : Le Canard de Julie de Julie Andrieu…. Elle est facile et délicieuse  La cuisson se fait au four … Je l’ai servie avec une purée de patate douce….Grands et petits ont bien appréciés !       MAGRET DE CANARD LAQUE AU MIEL ET AUX … Lire la suite

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  • galette semoule courgette

    Galettes de semoule aux courgettes

    21 mai 2014Damedekaro

      Ces galettes peuvent accompagner un poisson, une viande mais vous pouvez aussi les servir pour le dîner : toutes seules ! Des épices peuvent être ajoutées pour les parfumer ….Ici j’ai préféré mettre un zeste de citron pour apporter un peu de fraîcheur. Vous pourrez les réaliser en version … Lire la suite

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