• burgers de poulet à l'italienne

    Burger de poulet à l’italienne

    8 juin 2020Damedekaro

    Ces burgerssont moelleux et parfumées. On peut aussi les appeler des croquettes ou des galettes. Elles pourront servir pour un hamburger ou se dégusteront seules accompagnées d’un légume par exemple. Cela change de l’escalope passée à la poêle. Elles sont préparées à base de poulet mais la dinde pourra aussi … Lire la suite

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  • Galette sarraso, roz avoine

    Galettes sarrasin sans gluten

    2 février 2017Damedekaro

    Je devais être Bretonne dans une vie antérieure car j’affectionne particulièrement la saveur du sarrasin ! Et après la galette salée de sarrasin -si vous suivez mon blog- voici des galettes version biscuits !!  Ces galettes sont sans gluten car préparées avec des farines narturellement sans gluten et des flocons … Lire la suite

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  • Galettes bretonnes

    Galette bretonne (au sarrasin ou blé noir) : recette de base

    10 février 2016Damedekaro

    Une recette simple et qui ramène sur les superbes côtes bretonnes….J’adore cette région qui me rappelle forcement celle du Sud où j’ai grandi …  Le sarrasin a vraiment une saveur que j’affectionne particulièrement d’ailleurs je serai capable d’en mettre dans beaucoup de recettes : dans des biscuits, dans du pain, … Lire la suite

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  • croquettes crevettes

    Croquettes aux crevettes

    12 juin 2014Damedekaro

      A base de béchamel, ces croquettes sont délicieuses et avec la cuisson au four -en évitant la friture- elles restent digestes et tout aussi goûteuses, la saveur des crevettes est bien présente ! Le plus long sera de décortiquer et de nettoyer « ces demoiselles » à moins que vous … Lire la suite

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  • galette semoule courgette

    Galettes de semoule aux courgettes

    21 mai 2014Damedekaro

      Ces galettes peuvent accompagner un poisson, une viande mais vous pouvez aussi les servir pour le dîner : toutes seules ! Des épices peuvent être ajoutées pour les parfumer ….Ici j’ai préféré mettre un zeste de citron pour apporter un peu de fraîcheur. Vous pourrez les réaliser en version … Lire la suite

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  • galette croquette céréales et légumes

    Croquettes /Galettes de légumes & céréales

    4 juillet 2008Damedekaro

    Des croquettes ou galettes de légumes ici courgette et aubergine …Avec simple 2 légumes on obient 6 croquettes ! Economique et savoureux ! On peut mettre les céréales que l’on veut ici j’ai mis un mélange de flocons 5 céréales.     CROQUETTES GALETTES DE LÉGUMES & CEREALESAubergine/courgette/5 céréales 6 galettes … Lire la suite

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