• tex mex vegetarien

    Gratin Tex mex végétarien

    20 avril 2016Damedekaro

    Une recette intégrant des légumineuses -les haricots rouges que l’on retrouve dans beaucoup de recettes mexicaines- et des céréales le quinoa pour une meilleure satiété …L’avocat et la tomate cerise apporte de la fraîcheur à ce plat que vous pourrez épicer à votre guise ! Ici tout le monde a … Lire la suite

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  • gratin de bœuf à la mexicaine

    Gratin de boeuf hâché à la mexicaine

    11 novembre 2015Damedekaro

    Un gratin qui a un air de chili con carne mais qui n’en est pas vraiment un ….juste des ingrédients similaires, on retrouve les haricots rouges, le bœuf (ici il est haché, comme souvent aussi dans le chili mexicain pour plus de rapidité de cuisson)  ! C’est un plat tout … Lire la suite

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  • Salade mexicaine dans sa coque de galette de maïs

    29 juillet 2014Damedekaro

    Une salade mexicaine pleine de couleur et de saveur, elle est complète ! La coque en galette de maïs (ou de blé), elle se croque avec la salade !! La salade est complète grâce aux haricots rouges, à l’avocat, aux tomates… Vous pouvez y mettre des dès de chorizo ou … Lire la suite

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  • chili con carne croûte de polenta

    Chili mexicain et sa croûte de polenta

    8 novembre 2011Damedekaro

    Le chili mexicain est un plat convivial, possédant de nombreuses variantes -chacun possédant sa recette de la plus traditionnelle à la plus originale- , avec des proportions différentes : certains préfèrent privilégier les haricots rouges alors que d’autres font la part belle à la viande….Il en reste un plat … Lire la suite

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  • croquettes de haricots rouges

    Croquettes de haricots rouges

    20 mai 2009Damedekaro

      Des burgers, des galettes, des croquettes !! on peut les appeler de la façon que l’on veut …Ce plat est une alternative qui change pour le dîner et qui permet de manger des légumes secs ! Les proteines végétales, sont parfaites pour se régaler et elles sont rassasiantes … Lire la suite

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