• creme mic mac

    Crème mic mac chocolat café(avec ou sans gluten)

    11 février 2020Damedekaro

    La crème mic mac d’antan est réalisée ici en version chocolat café parce que ce sont deux saveurs que j’aime unir ! Simple et efficace ce dessert fait toujours plaisir. Il est possible de le réaliser sans gluten en remplaçant la farine classique par de la fécule ou de la … Lire la suite

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  • riz au lait sans lactose

    Riz au lait coco mangue fraîche sans gluten sans lactose

    20 octobre 2019Damedekaro

    Un dessert aux parfums exotiques et sans gluten et sans lactose …Néanmoins, il est simple à réaliser, le riz est souvent régressif … RIZ AU LAIT DE COCO MANGUE FRAICHE Pour 4 desserts  400ml de lait de coco60g de riz rond50g de sucre complet (ici muscovado)10 à … Lire la suite

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  • Flan marbré séché

    Flan marbré/zébré sans pâte vanille chocolat

    23 avril 2019Damedekaro

    Un flan qui est délicieux et qui est vraiment joli …Il est ludique à faire …on peut le réaliser avec les enfants ….qui apprendront la patience en réalisant l’effet marbré/zébré… Je préfère le faire sans pâte car je trouve qu’il est ainsi plus léger et plus rapide à réaliser….Je mets … Lire la suite

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  • Mousse ricotta citron basilic

    Mousse de ricotta citron basilic et fraises

    5 juin 2018Damedekaro

    Un dessert tout en légèreté et en fraîcheur… Le citron et le basilic se marient parfaitement avec les fruits rouges …C’est un dessert parfait quand il fait chaud il se mange facilement et est très agréable même en fin de repas copieux… MOUSSE DE RICOTTA CITRON BASILIC ET FRAISES pour … Lire la suite

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  • Tiramisu mojito

    Tiramisu mojito

    26 mai 2018Damedekaro

    Ce tiramisu a eu beaucoup de succès ici et c’est vrai que je l’ai aussi bien apprécié…il est passé tout seul en fin de repas …fraîcheur et légèreté sont au rendrez grâce au duo menthe citron qui fonctionne toujours et avec une touche de rhum sinon il ne pourrait avoir … Lire la suite

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  • Oeufs au lait crème caramel

    Crème caramel – Oeufs au lait

    15 février 2017Damedekaro

    Dans le joli livre  » La cuisine merveilleuse » d’Olivier Streiff, on découvre parfaitement son univers atypique et l’ambiance est vraiment à la hauteur de sa personalité particulière et attachante ! Les poèmes de Nina son épouse ajoutés à ses recettes apportent une touche de douceur supplémentaire… J’ai choisi de … Lire la suite

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  • Blanc manger noix coco ganache chocolat noir

    4 août 2015Damedekaro

    Un blanc manger aux parfums des îles avec une touche chocolat pour plus de gourmandise… Un blanc manger est un entremet à base de lait et épaissi avec de la fécule ou de la gélatine. En fonction de ce que l’on utilise pour l’épaissir et de son dosage : on … Lire la suite

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  • Riz au lait façon bonne maman

    Riz au lait façon Bonne Maman

    26 juin 2015Damedekaro

    Recette à réalise avec ou sans Companion Moulinex Ah le riz au lait : certains l’aiment avec plus de riz d’autre avec plus de lait ! Ici les avis sont répartis dans les deux camps …alors il faut faire des choix… Celui ci ressemble beaucoup à celui du commerce : … Lire la suite

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  • Flan coco

    Flan coco (cuisine du placard)

    25 mars 2015Damedekaro

      Une recette simple et efficace, -elle est rapide à faire- qui sert bien lorsque vous n’avez plus de dessert dans le frigo…il suffit d’avoir une boite de lait concentré sucré et une boite de crème de coco dans les placards.   FLAN COCO pour 4 personnes (un grand plat ou 4 … Lire la suite

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  • Blanc manger à la fleur d’oranger pêches

    9 septembre 2014Damedekaro

    Le blanc manger est un dessert très simple et bien agréable….Ici il est à base de lait d’amande et la fleur d’oranger nous transporte en Orient…les pêches fraîches se marient bien….et on en trouven encore de bonnes bien juteuses et parfumées…   BLANC MANGER A LA FLEUR D’ORANGER PÈCHES FRAÎCHES… Lire la suite

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