Pour l’Epiphanie je vous propose cette galette aux noix de pécan. Chaque année je réalise une galette (ou pluisieurs mais c’est assez rare car , pour tout vous dire, les galettes ne sont pas ma gourmandise préférée) et pour cela j’opte pour une pâte pur beurre déjà prête, … Lire la suite
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Lire la suitePour tout vous dire, c’est cette galette bretonne que je préfère pour l’Epiphanie : une galette sablée !! A mon goût, elle détrone sans difficultés toutes les autres !! Je suis partie de la recette de base de Sylvain du blog « Un peu gay dans les coings » et … Lire la suite
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Lire la suitePour changer de l’éternel croque monsieur jambon /fromage je vous propose d’allier un fromage bleu à un fruit de saison : la poire ! Les noix de pécan incrustées dans le pain de mie apport un petit bonus …. Croque monsieur roquefort poire & noix de pecan pour 4 croque … Lire la suite
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Lire la suiteDes noix de pecan, des noisettes, du chocolat caramel….une base sablée …et vous voilà avec des carrés gourmands qui accompagne le café parfaitement !! ou se croque seul !! CARRES DE L’ECUREUIL Pour 25 à 30 carrés (en fonction de leur taille) 2 oeufs moyens1 pincée de sel3 … Lire la suite
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Lire la suiteUn dessert chocolaté et gourmand -.que j’ai réalisé pour l’anniversaire de mon fiston- mais qui pourra convenir aussi pour les fêtes ! La recette de base des financiers est celle de Christophe Felder. J’ai mis des noisettes en remplacement des amandes. Pour que mon dessert soit festif j’ai ajouté … Lire la suite
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Lire la suiteCette recette découverte sur le blog très gourmand « La Popotte de Manue » en version macadamia est vraiment craquante …. Avec des noix de pecan elle devient irrésistible ! C’est un classique chez nous ! Elle a toujours beaucoup de succès auprès des gourmands qui la découvrent et auprès … Lire la suite
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Lire la suiteUne recette trouvée sur la notice (je dis bien la notice, pas le livre de recettes hein !?!) de mon bol sorbetière KitchenAid……elle est simple de réalisation….et le résultat est irresistible pour les fanas de caramel :0) J’ai adapté la recette d’origine, j’ai fait caraméliser les noix de pécan pour … Lire la suite
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Lire la suiteUne tarte avec un fond chocolaté et du caramel en garniture pour accompagner les noix de pécan, ces petits fruits secs qui nous font craquer ! Pour le caramel, on peut utiliser une sauce butterscotch (clic) ou bien mettre une sauce au caramel au beurre salé du commerce, on en … Lire la suite