La simplicité a souvent du bon, et ces pommes de terre en sont bien la preuve ! C’est un peu long de les découper surtout si vous êtes nombreux mais sinon elles restent un grand classique apprécié, elles accompagneront les barbecues et la plancha en été, et finalement on … Lire la suite
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Un hachis oui, mais avec du boeuf mijoté. Souvent le boeuf haché fait partie de la recette, cette fois ci c’est une version différente et aussi très bonne. On peut faire mijoter la viande la vieille et faire le parmentier ensuite… il rappelle celui que nos grand mères faisaient … Lire la suite
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Un grand classique facile à réaliser et tellement apprécié ! Alors on en fait régulièrement au plaisir des petits et grands. La cuisson au four est beaucoup plus saine. Vous pouvez la réaliser avec toutes sortes de pommes de terre : les nouvelles / les primeurs sont parfaites pour cela … Lire la suite
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Ce roulé est déclinable et toujours savoureux c’est ce qui fait que tout la famille l’apprécie ! Cette fois ci il est avec du panais, des carottes, et garni de poulet -mais on peut aussi ne pas en mettre- de fromage et d’une sauce tomate et épices barbecue. Ce roulé … Lire la suite
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In-com-pa-ra-bles avec celles achetées surgelées ….et pas si compliquées que cela à faire ! Les pommes dauphine sont réalisées avec de la pomme de terre et de la pâte à choux ….la texture est légère et savoureuse. La cuisson à la friteuse est ce qui permet d’obtenir le meilleur résultat … Lire la suite
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Un gâteau invisible, car fait à partir de la recette de base de l’invisible d’Eryn, un gâteau composé essentiellement de sa garniture avec très peu de pâte. Ici il y a du comté et du bon jambon blanc pour accompagner les Rattes du Touquet et en faire un … Lire la suite
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Les Rattes du Touquet sont vraiment facile à cuisiner et s’accomodent facilement ! Vive la petite pomme de terre française qui nous régale à chaque fois ! Ici avec des foies de volailles, c’est un plat économique et savoureux ! La sauce acidulée va parfaitement avec les foies de volaille … Lire la suite
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Ma grand mère maternelle préparait cette galette de pommes de terre toute simple et nous l’adorions…J’ai voulu lui rendre hommage en vous la faisant découvrir….Recette sans prétention mais qui a le bon goût de l’enfance et de la simplicité… A déguster avec une salade verte…. On peut la décliner avec … Lire la suite