Pour commencer, c’est le pâté de Pâques que mes deux grands mères berrichonnes préparaient. D’ailleurs, celui que ma grand mère … Lire la suite
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Lire la suiteVoici une entrée fraîche, à réaliser avec des betteraves crues si possible pour conserver le croquant…Avec les cuites cela peut … Lire la suite
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Lire la suiteJ’ai assisté à une démonstration toujours attendue du Chef Jean François PIEGE lors du Festival Omnivore Paris 2018 et comme … Lire la suite
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![croque canard échalote tome d'Aubrac]()
Lire la suiteUn croque réconfortant au confit de canard avec du confit d’échalote au vinaigre de figues et de la tome fraîche … Lire la suite
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Lire la suiteCette tarte salée au boudin, à la pomme et à l’oignon est bien plus savoureuse que belle, je vous l’accorde. … Lire la suite
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![croque cake truite et fromage à l'ail]()
Lire la suiteUne version poisson pour ce croque cake …..avec du fromage ail et fines herbes et de la truite fumée toute … Lire la suite
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![Ragoût de saucisse]()
Lire la suiteUn plat que nous mangeons avec de la courge spaghetti mais il sera aussi parfait avec des pommes de terre … Lire la suite
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![Foie de volaiile sauce airelles]()
Lire la suiteLes Rattes du Touquet sont vraiment facile à cuisiner et s’accomodent facilement ! Vive la petite pomme de terre française … Lire la suite
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Lire la suiteUne façon de cuisiner le choux fleur qui change, les épices du curry apportent beaucoup et grâce aux pois chiches … Lire la suite
