Barre de céréales sunday

Barres céréales (pétales de maïs) choco amandes

6 décembre 2013Damedekaro

 

Du croquant, du croustillant, avec la douceur du chocolat !!! Cela ressemble à des barres de céréales existantes en supermarché…C’est facile à réaliser et on peut les faire de différentes tailles, en version mini :  elles se croquent encore plus facilement !

Elles sont aussi parfaites pour utliser les restes de céréales qui trainent dans un placard ! Par contre si vos céréales sont sucrées attention de ne pas ajouter trop de sucre, voire même l’ôter complètement. 

On peut aussi les emballer par 2 ou 3 dans un sachet cristal et les offrir…ou les vendre lors des fêtes de fin d’année scolaire par exemple …

barre flocons de mais chocolat amandes

BARRES CEREALES CHOCO AMANDES

Pour 16 mini barres ou 8 plus grandes (tout dépendra de vos moules)

50 g de miel ou de golden syrup ou sirop d’agave 
10 g de beurre salé (ou beurre doux + pincée de sel)
100 g de pétales de maïs non sucrés
30 g d’amandes grossièrement hachées
100 g de chocolat noir

  • Faire fondre le beurre avec le miel (ou golden syrup) dans une casserole à feu doux ou au four à micro ondes.
  • Dans un saladier, mettre les pétales de maïs que vous aurez préalablement écrasés,  ajouter les amandes hâchées
  • Verser les pétales et les amandes dans la casserole et bien mélanger pour qu’ils s’imprègnent du mélange liquide.
  • Répartir dans des petits moules en silicone, et tasser bien chaque empreinte.
  • Enfourner th.150°c (four préalablement préchauffé) pendant 10 min.
  • Sortir du four et laisser bien refroidir les mini barres.
  • Faire fondre le chocolat noir au bain marie ou au four micro onde (faible puissance, par tranche de 30 sec)
  • Tremper les mini barres d’un seul côté et les déposer du côté non trempé sur un plat pour que le chocolat fige.
  • Les mettre au réfrigérateur si vous ne manquez de temps !

mini barres céréales amandes choco (SCRAP)

 

Mes trucs et astuces :

  • Stocker les barres à l’abri de l’humidité.
  • Vous pouvez les réaliser quelques jours à l’avance sans soucis
  • Miel ou golden sirup ou sirop d’agave : la saveur varira en fonction de ce que vous utiliserez, le miel apporte de saveurs plus marquées.
  • Moules : J’en fais avec des moules à financiers on peut ainsi plus ou moins les remplir (pour l’épaisseur) et aussi en version mini comme sur la photo ci dessous pour accompagner un café gourmand par ex
  • Céréales sucrées  : si elles sont sucrés je vous conseille de ne pas mettre de miel …mais il n’est pas sûre que celles ci arrivent à s’amalgamer à la cuisson donc à tester. 

6 Commentaires

  • vgie54

    6 décembre 2013 at 21 h 13 min

    Miam miam !!! bon blogversaire !!

  • yakabricoler

    6 décembre 2013 at 21 h 13 min

    voilà , je les ai réalisé et j’ai bien régalé mon entourage ! alors un grand merci pour ce partage et à mon tour je partage sur mon blog !
    A bientôt !

  • Famille Gerdel

    6 décembre 2013 at 21 h 13 min

    Des pétales de maïs non sucrés… connais pas. J’ignore si on en retrouve sur le marché, au Québec. Anne Québec

  • Damedekaro

    6 décembre 2013 at 21 h 13 min

    Chantal56 : on les trouve facilement au rayon des céréales pour le petit déjeuner !

  • chantal56

    6 décembre 2013 at 21 h 13 min

    ça donne envie de faire ! ça m’a l’air trop bon ! les pétales de mais on les trouve ou ? merci pour vos belles idées et les partages !! A bientôt

  • Mely_Llewelyn

    6 décembre 2013 at 21 h 13 min

    De bien sympathiques barres de céréales, elles ont tout pour me plaire !
    Bonne soirée.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Résoudre : *
21 × 18 =


Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Précédent Suivant