Sorbet à l’abricot sirop d’orgeat
Une recette ultra simple et gourmande comme je les aime avec 2 ingrédients ….à faire vite vite vite pour avoir toute la saveur de l’abricot et de l’amande en bouche, la fraîcheur du sorbet en prime !
C’est une recette que j’ai voulu simple et efficace, ainsi elle est rapide, et néanmoins savoureuse.
SORBET A L’ABRICOT ET AU SIROP D’ORGEAT
Pour 4 esquimaux
250g de purée d’abricots (voir mes trucs et astuces)
130g de sirop d’orgeat
c’est tout !
- Mélanger la purée d’abricot avec le sirop d’orgeat
- Verser dans les empreintes à esquimaux…
- Mettre au congélateur pour quelques heures
- Dégustez
Mes trucs et astuces :
- Purée d’abricots : ôter les noyaux des abricots, couper les en morceaux. Les faire cure dans une casserole à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient fondants. Sans ajouter de sucre. Mixer pour obtenir une texture homogène si nécessaire !
- Sirop d’orgeat : c’et un sirop à base d’amande, de sucre et de fleur d’oranger…il était fait à base d’orge dans l’ancien temps ce qui explique son nom.
si vous voulez le faire vous même c’est possible : une recette clic - Si vous n’avez pas de moules à esquimaux : vous pouvez très bien mettre la glace dans des moules en silicone ou verser la préparation dans les contenants de petits suisses et mettre des bâtons à glace 🙂
2 Commentaires
Famille Gerdel
23 juillet 2014 at 7 h 57 min
Bonjour Carole,
Nous, on y ajoute toujours du Jell-o à nos glace. Cela en fait un produit glacé mais pas aussi compact, disons. On préfère cette texture…
Tourlou!
AnneXX
Emeline
23 juillet 2014 at 7 h 57 min
Mais, mais , mais on est vraiment #lesgourmandesconnectées, j’ai dans mes tablettes une recette de glace avec 2 ingrédients hihihi , Des bisous ma Carole !