Oeufs cocottes ratatouille et comté

Pour commencer, il n’est pas forcement obligé de faire compliqué pour se régaler . De plus, cette recette est parfaite avec un reste de ratatouille maison. Toutefois, une conserve de ratatouille maison ou pas pourra aussi convenir.

Pour la cuisson de ses œufs cocottes vous avez plusieurs possibilités :

• Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif car chaque appareil fonctionne différemment et en fonction des contenant que vous utiliserez la cuisson risque de varier.
• Cuisson au four au bain marie : mettre vos ramequins dans un plat assez grand pour contenir de l’eau et ajouter l’eau bouillante. Cuire environ 10 min. à 160°C. 
• Cuisson à la sauteuse au bain marie : mettre les ramequins dans une sauteuse, ajouter l’eau bouillante et mettre sur feu moyen pour que l’eau ne bout pas, ajouter un couvercle et faire cuire 10 minutes env.
• Cuisson dans la multi délices, cuisson 12 minutes en position 3, voir la fiche ci dessous
• Cuisson dans l’air fryer ou un cookeo par exemple : suivre les recommandations du fabriquant 

Quelques conseils pour se régaler avec ses oeufs cocottes :

• Huiler les pots/ ramequins avant de vous en servir ainsi vos œufs colleront moins et ils seront plus faciles à manger et les ramequins seront plus faciles à nettoyer.
• Variez les garnitures ….en fonction de vos envies et de ce que vous avez sous la main ! Mettre des dès de chorizo à la place du fromage, remplacer la ratatouille par une fondue de poivrons.

Oeufs cocottes ratatouille et comté

Carole et ses casseroles

rapide et efficace, les œufs cocottes tout le monde adore

Je l'imprime ! Je l'épingle !

Type de plat Dîner~repas rapide

Portions 4 personnes

Ce qu'il vous faut :

• 8 oeufs (2 oeufs par personne)
• 660 gr de ratatouille
• 60 gr de comté
• sel et poivre

On s'y met...

 

• Huiler chaque pot.
• Dans chaque pot : répartir la ratatouille
• Découper des dès de comté et les ajouter par dessus
• Casser un oeuf dans chaque pot avec précaution pour ne pas casser le jaune. saler et poivrer

Cuisson à la muti délices de chez Seb

• Ajouter de l'eau niveau max dans la yaourtière.
• Y déposser les pots
• Mettre des couvercles pour boucher les trous qui ne sont pas occupés
• Mettre le couvercle de la yaourtière et position 3 pour 12 minutes
• Servir aussitot accompagné de bon pain.

Cuisson au four :

• Préparer un bain marie avec un plat à gratin dans lequel vos ramequins tiendront
• Y mettre les ramequins et y ajouter l'eau bouillante. Pas trop eau le niveau de l'eau sinon cela déborde dans les oeufs en chauffant
• Mettre au four th. 165 pour 15 minutes.
• Servir aussitot accompagné d'un bon pain..

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