Dans l’esprit des célèbres rochers au chocolat …voici des palets praliné, avec un enrobage au chocolat noir corsé !! Faites attention : ils se dévorent plus vite qu’ils ne se font…même si pourtant ils ne sont pas très long à réaliser !! On peut tout à fait les offrir comme … Lire la suite
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Lire la suiteVoilà une recette de meringues toutes mignonnes : marbrées au cacao amer elles accompagneront à merveilles de café ! Bien sûr vous pouvez très bien faire cette même recette version nature (sans ajout de cacao) elles seront aussi très bonnes et vanillées. Le panda est un peu plus minutieux à … Lire la suite
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Lire la suiteUne bouchée pour accompagner le café ….ou à glisser dans un trio de desserts …La chantilly café peut aussi servir pour d’autres desserts ! C’est simple, efficace et néamoins gourmand !! la coupelle croquante de chocolat noir alliée au crémeux de la chantilly café : cela fait son petit effet … Lire la suite
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Lire la suiteUne petite douceur qui se croque sans fin, -addictive- Attention !!! vous allez craquer tout comme nous et les faire une fois, puis 2 puis 3 !!! C’est simple à réaliser alors foncez dans votre cuisine et régalez vous ! On peut imaginer de nombreuses versions différentse…voici les 3 miennes…et … Lire la suite
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Lire la suiteEn une bouchée gourmande alliant plusieurs texture : un biscuit léger au citron et au pavot, un coeur de lemon curd, une meringue croustillante et fondante ….tout est dit !!!! BOUCHÉES TRES CITRONNÉES pour 25 petites bouchées (taille mini cannelés) Pour les biscuits légers : 60g de beurre salé ici … Lire la suite
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Lire la suiteLes noix de pécan apportent vraiment une saveur incomparable à ces douceurs, la pâte sablée est fondante ! Ils se dévorent sans hésitation et il vous faudra vite en faire d’autres !! SABLES PECAN ET SIROP D’ERABLE 20 à 40 sablés suivant leur taille 250g de farine 150g beurre salé … Lire la suite
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Lire la suiteLes fudges -ces douceurs anglo-saxonnes – peuvent se décliner ….et cette version est hyper gourmande….L’alliance cacahuètes salées/chocolat noir est addictive… Faites attention : une fois que l’on a mis le nez dedans, on a du mal à s’arrêter ! C’ est simple et rapide à faire…c’est donc pratique pour … Lire la suite
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Lire la suiteDes gorumandises qui ont toujours beaucoup de succès ……ici car on apprécie vraiment ce mariage entre le chocolat blanc et les fruits rouges….comme vous l’avez peut être constaté (cela revient dans les publications 😉 La recette de base est prise sur l’appli (le livre) Pâtisserie de Christophe Felder. En … Lire la suite
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Lire la suiteUne recette – simple comme bonjour- qui va ravir les petits pour une fête d’anniversaire, Pâques ou tout autre occasion gourmande….et pourquoi pas les offrir à votre Amoureux -si c’est un incorrigible gourmand il devrait aimer !!- Je vous la livre donc avec plaisir….. Si vous n’avez pas de moules … Lire la suite
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Lire la suiteUne recette que l’on retrouve beaucoup sur la toile : c’est donc qu’elle a du succès !! elle est simple de réalisation…on se demande même pourquoi on ne l’a pas fait avant et tout le monde se régale !! Beaucoup de gourmand(e)s m’ont réclamés cette recette, la voici donc !… Lire la suite