• Bouchées chocoalt sans gluten

    Mini bouchée chocolat quinoa sans gluten

    27 février 2019Damedekaro

    Des petites bouchées chocolatées qui accompagnent à merveille le café ! Elles sont faites pour être croquer en seule fois : je trouvais l’idée gourmande de pouvoir les déguster en une bouchée  ! Elles sont réalisées avec de la farine de quinoa. Oui, le quinoa peut se déguster sous différentes … Lire la suite

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  • truffe chataigne chocolat noisette

    Truffes châtaignes chocolat & noisettes

    28 décembre 2018Damedekaro

    Des truffes gourmandes, avec au coeur une noisette à croquer … Elles ne sont pas trop sucrées grâce à la purée de châtaignes que j’ai faite en les mixant, le sucre est apporté par le chocolat à 52% minimum de cacao. Pour l’enrobage vous avez 2 options : soit avec … Lire la suite

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  • Petits gâteaux au pralin sans oeufs

    Des petits gâteaux au pralin sans oeufs

    9 mai 2018Damedekaro

    Oui il est tout à fait possible de faire un goûter lorsque l’on n’a plus d’oeufs à la maison ou que quelqu’un est allergique aux oeufs. Ces petits gâteaux sont croustillants à l’extérieur et moelleux dedans … pour 24 petits gâteaux (cuits ici dans mes moules à mini cannelés) 125g … Lire la suite

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  • Barre comme des Kinder country !

    1 février 2018Damedekaro

    Des barres chocolatées au riz souffé avec 4 ingrédients un peu de patience et vous retrouverez la saveur des fameuses barres que beaucoup apprécie ! Le riz soufflé utilisé dans cette recette n’est pas sucré et je trouve cela primordial car le chocolat blanc qui l’entoure, lui l’est beaucoup alors … Lire la suite

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  • mendiants bonhomme

    Mendiants bonhomme chocolat et fruits secs

    27 novembre 2017Damedekaro

    Tout est dans le titre : une gourmandise simple et bonne !! N’hésitez pas à en faire…c’est très simple et toujours appréciés…Parfait comme mignardises Je préfère les faire au chocolat noir avec au moins 60% de cacao. On peut les garnir de façon différente. Choisissez les fruits secs qui vous … Lire la suite

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  • Moelleux chocolat caramel pecan

    Moelleux fondant chocolat caramel & noix de pecan

    20 avril 2017Damedekaro

    Le chocolat et le caramel : un duo indétronable et gourmand. Ces moelleux se croquent avec plaisir pour accompagner un café ou pour le goûter !! Une gourmandise de ce genre ne se refuse pas ….d’ailleurs chez nous elle n’a pas fait long feu… Vous pouvez la réaliser en version … Lire la suite

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  • palet croustillant praliné

    Palet croustillant au praliné

    14 décembre 2016Damedekaro

    Dans l’esprit des célèbres rochers au chocolat …voici des palets praliné, avec un enrobage au chocolat noir corsé !! Faites attention : ils se dévorent plus vite qu’ils ne se font…même si pourtant ils ne sont pas très long à réaliser !! On peut tout à fait les offrir comme … Lire la suite

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  • Meringues marbrées

    Meringues marbrées

    2 novembre 2016Damedekaro

    Voilà une recette de meringues toutes mignonnes : marbrées au cacao amer elles accompagneront à merveilles de café ! Bien sûr vous pouvez très bien faire cette même recette version nature (sans ajout de cacao) elles seront aussi très bonnes et vanillées. Le panda est un peu plus minutieux à … Lire la suite

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  • coupelles chocolat chantily café

    Coupelles chocolat chantilly café

    13 octobre 2016Damedekaro

    Une bouchée pour accompagner le café ….ou à glisser dans un trio de desserts …La chantilly café peut aussi servir pour d’autres desserts ! C’est simple, efficace et néanmoins gourmand !! la coupelle croquante de chocolat noir alliée au crémeux de la chantilly café : cela fait son petit effet … Lire la suite

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  • Krumchy C.Michalak

    Krumchy 3 bouchées addictives !

    24 août 2016Damedekaro

    Une petite douceur qui se croque sans fin, -addictive- Attention !!! vous allez craquer tout comme nous et les faire une fois, puis 2 puis 3 !!!  C’est simple à réaliser alors foncez dans votre cuisine et régalez vous ! On peut imaginer de nombreuses versions différentse…voici les 3 miennes…et … Lire la suite

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