• Bagel pizza

    Bagel pizza…pizza bagel

    17 janvier 2018Damedekaro

    Cette recette  rapide qui est parfaite pour faire un repas complet rapidement , elle dépanne pour un repas rapide : on l’accompagnera d’une belle salade verte ! Elle convient aussi tout à fait pour un brunch !! Elle permet d’utliser un reste de poulet rôti par exemple et un reste … Lire la suite

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  • galettes de lentilles corail

    Galettes lentilles corail & carottes au cantal

    15 novembre 2017Damedekaro

    Un reste de lentilles corail a été transformé en galettes. Le cantal peut très bien être remplacé par un autre fromage comme de l’emmental ou du comté. Des épices indiennes parfument ces galettes. Elles pourront très bien garnir des hamburgers pour un repas sans viande mais tout même savoureux !… Lire la suite

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  • croquette de irz coeur fromage

    Croquettes de riz au fromage

    30 août 2017Damedekaro

    Afin d’utliser un reste de riz cuit on peut facilement faire des croquettes très agréables à manger ! Ici j’ai ajouté des épices mexicaines pour relever les croquettes et les parfumer ! Un peu plus de gourmandise avec un coeur de cheddar … Elles plairont aux petits et aux grands … Lire la suite

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  • coulis de tomates au four

    Coulis de tomates – sauce tomates

    28 août 2017Damedekaro

    Avec les savoureuses tomâtes du jardin ou celles du maraîcher on peut préparer facilement un coulis de tomates et le conserver pour l’hiver. Cette recette est aussi parfaite pour ne pas gâcher les tomates du jardin qui sont souvent mûres toutes en même temps ! Ce coulis (cette sauce) pourra … Lire la suite

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  • Courgettes farcies avec un reste bbq

    Courgettes farcies avec un reste de grillades

    24 juillet 2017Damedekaro

    Il restait des grillades du barbecue (chipolatas, merguez et tendrons de veau) et après en avoir manger à nouveau, je me suis décidé pour les transformer et pouvoir les terminer ! Comme les courgettes poussent à profusion dans le jardin, j’ai fait une pierre deux coups avec des courgettes farcies…… Lire la suite

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  • Pain marguerite farci

    Pain marguerite garni au porc et aux légumes

    10 mai 2017Damedekaro

    Un pain garni avec un reste de rôti de porc et de la julienne de légumes congelés. Parfait pour un repas convivial …petits et grands se régaleront…. Il restait du rôti de porc que j’avais fait cuire en cocotte avec des oignons. Je l’ai haché avec les oignons et je … Lire la suite

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  • Sauce poivron chorizo

    Sauce poivron chorizo doux

    15 septembre 2016Damedekaro

    Parfaite pour pour accompagner les pâtes, la volaille, le poisson blanc…. Il vous reste un morceau de chorizo et un poivron dans le réfrigérateur,  …et bien vous pouvez réaliser cette sauce qui accompagnera des pâtes par exemple !  Un plat de pâtes est toujours bien accueilli sur la table…Cette sauce … Lire la suite

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  • chtuney d'abricots épicé

    Chutney abricots garam masala

    19 août 2016Damedekaro

    Pour changer des confitures j’ai choisi de préparer du chutney : c’est un condiment indien à base très souvent d’oignons, de sucre, et de vinaigre en plus des fruits choisis. Il accompagne très bien les viandes blanches, le porc, le canard mais aussi les fromages forts ! Il se conserve … Lire la suite

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  • courgette géante farcie velouté de courgettes

    Courgette geante farcie & velouté froid de courgettes

    31 juillet 2016Damedekaro

    Quand on part en vacances en laissant son potager, il arrive parfois que l’on trouve à notre retour une ou plusieurs courgettes géantes !! Ce sont ce que j’appelle les courgettes oubliées(du potager) !! Elles sont souvent énormes et donc moins savoureuses ! Personnellement je préfère manger les courgettes de … Lire la suite

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  • Petits pois frais crème de cosses

    Petits pois crème de cosses anti-gaspi

    24 mai 2016Damedekaro

    Dans cette recette, les cosses des petits pois frais sont aussi utilisés pour faire la crème  : donc aucun gaspillage ! Cette crème est douce et parfumée  malgré son nom elle ne contient pas de crème !! Sa réalisation est un peu longue car il faut la passer pour obtenir … Lire la suite

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