Retrouvez en une bouchée les saveurs de la Provence (ou de l’Italie)… Les poivrons confits et leur fondant se marient à merveille avec le chèvre. Le pesto Marius Bernard relève et parfume vraiment bien ce croque monsieur. Découvrez ces produits de Provence sur leur site : Marius et Baptistin CROQUE … Lire la suite
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Lire la suiteCette recette simple et rapide, avec des ingrédients du placard apporte tout de même son lot de saveurs ! La douceur des lentilles et la saveur du champignon rôti s’allient parfaitement à la Fourme d’Ambert. La crème de fourme d’Ambert relève ce plat à merveilles. On peut assi opter pour … Lire la suite
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Lire la suiteUne terrine avec la douceur de l’aubergine, elle est aussi parfumée avec un peu de tahini (pâte de sésame) . Elle ne contient pas d’oeuf, mais de l’agar agar (poudre d’algues) qui lui donne cette texture…. Vous pouvez la préparer la veille Les tomates confites au … Lire la suite
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Lire la suiteLe cumin se marie très bien avec les pois chiches et les carottes….pour faire une terrine que l’on mangera avec plaisir en accompagnement d’une salade grecque par exemple…. Vous pouvez aussi la servir pour l’apéritif ou un buffet ou même un brunch : découpée en cubes, avec une rondelle de … Lire la suite
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Lire la suiteDes recettes de brick -comme celle ci- vous en trouverez ….de toute sorte….avec des garnitures différentes….et c’est pour cela que j’aime ce genre de recette : vous pouvez varier à l’infini la farce avec ce que vous avez envie de manger et ce que vous avez sous la main….Par … Lire la suite
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Lire la suiteDe la cucurbitacée !! et oui parce que c’est bon et qu’elle va disparaître bientôt de nos étals pour laisser la place aux légumes printaniers !! et avec le roquefort et les noisettes…ses parfums se marient à merveille ! CROQUETTE DE COURGE QUINOA BOULGOUR & NOISETTES, PEPITE DE ROQUEFORT… Lire la suite
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Lire la suiteAvec poulet ou non Le duo poivrons féta fonctionne tellement bien que l’on peut tout à fait le faire sans ajouter du poulet …A vous de voir ! Vous pourrez l’utiliser aussi dans une galette de blé ou de maïs (wrap) ou un autre pain de votre choix …. SANDWICH … Lire la suite
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Lire la suiteLe fondant des poireaux allié au fumé du bacon (que l’on peut remplacer pas des lardons de poulet fumé) se marient très bien avec le camembert … Les amandes apportent un peu de croquant ! Simple et bon TARTE FINE POIREAUX CAMEMBERT BACON FUME & AMANDES Pour une grande tarte … Lire la suite
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Lire la suiteUn roulé d’omelette qui reprends le principe des wraps…c’est ingénieux et très bon ! De plus, c’est joli en couleurs et il a toujours beaucoup de succès quand je le réalise…C’est frais, ça se laisse manger tout seul…et c’est simple à réaliser ! C’est pratique pour les brunchs, pour … Lire la suite
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Lire la suiteLe muffin est un grand classique de la cuisine anglaise….Ici on le trouve avec des pépites de chocolat, avec des myrtilles ou des cramberries ….mais pas en version salées et pourquoi pas ?!??? Celui-ci a une texture très aérienne….très moelleuse, il est léger et très agréable à manger….Pour cette … Lire la suite