• Gaufres C.Felder

    Gaufres mes favorites, la recette de C.Felder !!!

    9 février 2016Damedekaro

      Dans le très beau et surtout très gourmand livre « GATEAUX » de Christophe Felder et Camille Lesecq se trouve MA recette favorite de gaufre !! je la partage avec vous en ce MARDI GRAS Le livre est superbe : c’est un condensé de gourmandise  On tourne les pages … Lire la suite

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  • Financier très chocolat

    Financier chocolat : ganache chantilly mascaspone & poire

    17 décembre 2015Damedekaro

    Un dessert chocolaté et gourmand  -.que j’ai réalisé pour l’anniversaire de mon fiston- mais qui pourra convenir aussi pour les fêtes ! La recette de base des financiers est celle de Christophe Felder. J’ai mis des noisettes en remplacement des amandes. Pour que mon dessert soit festif j’ai ajouté … Lire la suite

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  • tarte chocolat caramel

    Tarte chocolat caramel

    11 avril 2015Damedekaro

    En cette journée du Salon du blog une journée à Paris (Samedi 11 avril 2015 – Espace Commines à Paris) : un petit clin d’oeil à  Chef Christophe et Chef Damien du site 750g  s’imposait …..avec plaisir et gourmandise : Une tarte chocolatée juste ce qu’il faut avec un … Lire la suite

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  • vanille kipferl

    Vanille kipferl de Sebastian de C. Felder

    29 mai 2013Damedekaro

    Pour moi ce sont les indétrônables ! On fonds sous la douceur de ce biscuit lorsque l’on le déguste …on ne peut plus s’en passer et s’arrêter d’en manger…. Je suis Vanille Kipferl Addict !! et je fais et je fais de nouveau cette recette….d’ailleurs, je pense que si vous … Lire la suite

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  • lapin sablés sans emporte pièce

    Lapins sablés au chocolat (sans emporte pièce)

    27 mars 2013Damedekaro

    Pour Pâques, voilà des petits biscuits que vous pourrez réaliser avec les enfants….Ils sont à façonner sans emporte pièce. Ce n’est peut être pas « très académique » (sorry sorry Chef !)  mais c’est ludique et le résultat est charmant ! J’ai pris la recette de la pâte sucrée … Lire la suite

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  • pumpernickel C.Felder

    Pumpernickel de C.Felder (Bible rose pâtisserie)

    20 décembre 2012Damedekaro

    Vite !! Vite !! Des gâteaux de l’Avent facile et rapide à réaliser, et délicieux !! Ils accompagneront le thé et le café et se feront dévorés sans peine !! Ils feront de parfait cadeaux gourmands… La recette vient du livre PATISSERIE !L’ultime référence de Christophe FELDER !! Ce … Lire la suite

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