• mini blinis cuisson au four

    Faire ses blinis facilement ….mes astuces

    5 septembre 2021Damedekaro

    J’ai dans mes recettes de base une recette de blinis facile, et elle fonctionne très bien. Elle est rapide à faire ! Vous pouvez même la faire sans lactose : il suffira de remplacer le yaourt par du yaourt végétal par exemple du yaourt au lait de coco, il devrait … Lire la suite

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  • Foie de volaiile sauce airelles

    Foies de volaille poêlés, pommes de terre rôties, sauce aux airelles

    22 février 2018Damedekaro

    Les Rattes du Touquet sont vraiment facile à cuisiner et s’accomodent facilement ! Vive la petite pomme de terre française qui nous régale à chaque fois ! Ici avec des foies de volailles, c’est un plat économique et savoureux ! La sauce acidulée va parfaitement avec les foies de volaille … Lire la suite

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  • Butternut rôtie one pot

    Butternut rôtie au four plat complet

    25 janvier 2018Damedekaro

    J’affectionne particulièrement ce genre de plat dans lequel tout cuit ensemble : c’est pratique et avec la cuisson au four c’est savoureux et sain !! La courge butternut est ses saveurs de noisette s’accorde parfaitement avec les champignons frais et la douceur des chatâignes..La pancetta relève le tout. BUTTERNUT ROTIE … Lire la suite

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  • Poires et pommes rôties

    Poires & pommes rôties au four et aux épices

    7 mars 2017Damedekaro

    Poire et pomme sont rôties au four avec des épices et un peu de sirop d’érable, j’ajoute des cranneberges (cranberries), des graines de courges, et un peu de pralin….elles seront servies avec du fromage blanc, de la faisselle ou du petits suisses… Parfaites pour un goûter, un dessert ou même … Lire la suite

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  • Légumes et fêta rotis

    Légumes et féta rôtis au four

    22 février 2017Damedekaro

    Une recette pratique car les légumes cuisent tout seuls au four et ils sont accompagnés de féta crémeuse !! LÉGUMES ET FÊTA RÔTIS AU FOUR Pour 4 personnes 4 belles carottes1/2 courge (ici butternut)1 belle patate douce (ou 2 petites)1 oignon rouge100g de champignons frais de … Lire la suite

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  • Gratin courgettes bacon gouda

    Gratin de courgettes au bacon et gouda cumin

    13 août 2015Damedekaro

    Simple et efficace sans sauce…..avec 3 ingrédients le dîner est prêt !     GRATIN DE COURGETTES AU BACON ET AU GOUDA AU CUMIN pour 4 personnes 4 belles courgettes200g de gouda au cumin en tranches100g de bacon fumé en tranchesdes herbes de Provence2 cuil à soupe de … Lire la suite

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  • Oeuf cocotte poireaux chorizo

    Oeuf cocotte poireaux & chorizo

    11 février 2015Damedekaro

    Des oeufs cocotte avec une cuisson en deux temps….pour obtenir le blanc parfait et un jaune coulant ! Ils sont accompagnés de blancs de poireaux fondant et de chorizo pour relever un peu le goût et apporter de la chaleur !!   Oeuf cocotte poireaux & chorizo (cuisson en 2 temps)… Lire la suite

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  • croquettes crevettes

    Croquettes aux crevettes

    12 juin 2014Damedekaro

      A base de béchamel, ces croquettes sont délicieuses et avec la cuisson au four -en évitant la friture- elles restent digestes et tout aussi goûteuses, la saveur des crevettes est bien présente ! Le plus long sera de décortiquer et de nettoyer « ces demoiselles » à moins que vous … Lire la suite

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  • legumes rotis et salade de pates

    Légumes rôtis au four & salade de pâtes

    3 août 2011Damedekaro

    Une recette de base –plus simple on ne fait pas – qui vous permettra de réaliser d’autres recettes en suite !! c’est plutôt pratique pour gagner du temps non ?? Avec cette recette vous découvrirez les recettes suivantes  : une ballotine de dinde  et aussi des rouleaux croustillants (ou … Lire la suite

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  • aiguillette poulet panée

    Aiguillettes de poulet panées

    16 juin 2009Damedekaro

    Une recette simple et craquante/croquante que les petits et grands se partagerons à table ! A déguster avec un peu de sauce ketchup maison(clic)…..et une salade verte ou des bâtonnets de carottes par exemple ! pour un plateau TV ou une séance DVD ! Cette recette à l’avantage d’une … Lire la suite

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