Des saveurs italiennes dans cette recette simple, pour conserver un peu de soleil dans l’assiette. Vous pouvez aussi la réaliser avec de la dinde. Elle sera tout même savoureuse et encore plus économique. Les suprêmes sont enroulés dans du jambon cru, je prends toujours du proscuito di Parma, qui … Lire la suite
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Lire la suiteJ’ai dans mes recettes de base une recette de blinis facile, et elle fonctionne très bien. Elle est rapide à faire ! Vous pouvez même la faire sans lactose : il suffira de remplacer le yaourt par du yaourt végétal par exemple du yaourt au lait de coco, il devrait … Lire la suite
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Lire la suiteLes Rattes du Touquet sont vraiment facile à cuisiner et s’accomodent facilement ! Vive la petite pomme de terre française qui nous régale à chaque fois ! Ici avec des foies de volailles, c’est un plat économique et savoureux ! La sauce acidulée va parfaitement avec les foies de volaille … Lire la suite
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Lire la suiteJ’affectionne particulièrement ce genre de plat dans lequel tout cuit ensemble : c’est pratique et avec la cuisson au four c’est savoureux et sain !! La courge butternut est ses saveurs de noisette s’accorde parfaitement avec les champignons frais et la douceur des chatâignes..La pancetta relève le tout. BUTTERNUT ROTIE … Lire la suite
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Lire la suitePoire et pomme sont rôties au four avec des épices et un peu de sirop d’érable, j’ajoute des cranneberges (cranberries), des graines de courges, et un peu de pralin….elles seront servies avec du fromage blanc, de la faisselle ou du petits suisses… Parfaites pour un goûter, un dessert ou même … Lire la suite
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Lire la suiteUne recette pratique car les légumes cuisent tout seuls au four et ils sont accompagnés de féta crémeuse !! On peut mettre les légumes de saison que l’on aime et la féta s’associe avec gourmandise. Privilégiez une féta AOP pour être sûre qu’elle soit de qualité. Légumes et fétra rôtis … Lire la suite
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Lire la suiteSimple et efficace sans sauce…..avec 3 ingrédients le dîner est prêt ! GRATIN DE COURGETTES AU BACON ET AU GOUDA AU CUMIN pour 4 personnes 4 belles courgettes200g de gouda au cumin en tranches100g de bacon fumé en tranchesdes herbes de Provence2 cuil à soupe de … Lire la suite
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Lire la suiteDes oeufs cocotte avec une cuisson en deux temps….pour obtenir le blanc parfait et un jaune coulant ! Ils sont accompagnés de blancs de poireaux fondant et de chorizo pour relever un peu le goût et apporter de la chaleur !! Oeuf cocotte poireaux & chorizo (cuisson en 2 temps)… Lire la suite
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Lire la suiteA base de béchamel, ces croquettes sont délicieuses et avec la cuisson au four -en évitant la friture- elles restent digestes et tout aussi goûteuses, la saveur des crevettes est bien présente ! Le plus long sera de décortiquer et de nettoyer « ces demoiselles » à moins que vous … Lire la suite
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Lire la suiteUne recette de base –plus simple on ne fait pas – qui vous permettra de réaliser d’autres recettes en suite !! c’est plutôt pratique pour gagner du temps non ?? Avec cette recette vous découvrirez les recettes suivantes : une ballotine de dinde et aussi des rouleaux croustillants (ou … Lire la suite