• mini cake choocolat blanc framboises

    Mini-cakes chocolat blanc & framboises

    18 mai 2010Damedekaro

    Le mariage des framboises et du chocolat blanc est, je trouve, très réussi, du coup, j’ai donc renouveler une recette avec ces ingrédients…J’ai voulu éviter de mettre du beurre pour que les mini-cakes ne soient pas trop gras, le chocolat blanc l’étant déjà bien assez…Ces mini cakes ont été … Lire la suite

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  • bouchée poire marron noisette

    Bouchées poire noisettes & crème de marrons

    28 octobre 2009Damedekaro

    Le plein de saveurs automnales…A partir d’une compote de poires maison, j’ai fait ces petites bouchées….La texture de la pâte est légère grâce aux blancs en neige, mais les noisettes apportent croquant et saveur, de plus, elles s’allient parfaitement à la douceur de la poire;.. Il faut … Lire la suite

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  • ramequin poire caramel

    Ramequins poires, amande & caramel

    6 octobre 2009Damedekaro

    Des poires qui mûrissent dans la panière à fruits….du lait frais en quantité…et voilà un dessert très sympa pour les utiliser… J’en ai aussi profité pour finir le reste de mon pot de butterscotch maison mais un caramel classique ou toffee peut tout à fait faire l’affaire…. RAMEQUINS POIRES AMANDE … Lire la suite

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  • cobbler aux fruits bien mûrs

    Cobbler aux fruits bien mûrs

    30 octobre 2008Damedekaro

    Si le crumble est un des desserts incontournables de l’Angleterre, le cobbler…fait partie des desserts inconnus…C’est pour cela que j’ai choisi d’en préparer un pour vous le faire découvrir ! Il préférable de le servir tiède…peut être que cela explique peut être pourquoi il est moins connu…tout du moins … Lire la suite

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  • tarte prunes amandes

    Tarte prunes rouges & amandes

    17 septembre 2008Damedekaro

    Les amandes en poudre permette à cette tarte de ne pas être détrempée par les jus des prunes….et l’amande se marie bien avec la prune ! Mariage utile mais mariage réussi tout de même ;0)   TARTE PRUNES ROUGES & AMANDES Pour une tarte de 22 cm de diam. 6 prunes … Lire la suite

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  • blondie abricots secs

    Blondie abricots secs amandes & thym

    18 juillet 2008Damedekaro

    Le blondie est un gâteau d’origine américaine, on l’appelle aussi cookie bar.La texture de ce gâteau est semblable à celle d’ un brownie le chocolat en moins ;0). On le découpe en rectangles pour le servir de la même manière ! Il est simplissime à réaliser….pour le petit déjeuner … Lire la suite

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