• gratin de polenta

    Polenta en gratin sauce tomate

    3 novembre 2008Damedekaro

    La polenta est très agréable à préparer en plat unique ou en accompagnement d’un gibier ou d’une volaille. J’adore ce genre de plat unique, consistant et savoureux à la fois…La sauce tomate évite que le plat soit trop bourratif ! Avec une salade verte, ouuufffff   encore un dîner de prêt.… Lire la suite

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  • pâtes poulet champignons

    Pâtes au poulet, champignons & poireaux

    14 octobre 2008Damedekaro

    Un plat de pâtes c’est toujours réconfortant ! et celui-ci n’est pas mal du tout car la présence des légumes rends ce plat très agréable et moins lourd….  A essayer sans tarder    PÂTES AU POULET, CHAMPIGNONS & POIREAUX 10 champignons de paris frais100 g de fondue de poireaux 200 … Lire la suite

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  • gratin butternut à la charcutière

    Gratin de butternut à la charcutière

    1 octobre 2008Damedekaro

    Nous adorons la courge butternut alors nous en mangeons régulièrement –vous me direz c’est de saison- ici avec les champignons frais et de la chair à saucisse. Ce style de plat, que nous apprécions et  qui devient un plat principal , complet et que tout le monde apprécie. Il … Lire la suite

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  • Bo bun

    Bo Bun (Vietnam)

    20 juin 2008Damedekaro

    La cuisine asiatique (vietnamienne, chinoise ou thaï) est une cuisine que j’affectionne particulièrement, savoureuse, colorée et très agréable à déguster…. Elle mérite bien que je lui accorde l’attention de plusieurs recettes ici ! J’adore ce plat qui est non seulement savoureux mais en plus équilibré !! Il n’est pas si … Lire la suite

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  • poulet et nouilles chinoises

    Poulet & nouilles à la chinoise

    2 juin 2008Damedekaro

    C’est un plat simple qui n’a pas la prétention d’égaler les vrais plats asiatiques mais il se prépare avec assez peu d’ingrédients et il est très bon…. Le poulet est mariné 30 minutes minimum à l’avance pour lui donner plus de goût et aussi pour qu’il soit très tendre…Les légumes … Lire la suite

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  • terrine de légumes et fruits secs

    Terrine de légumes & fruits secs – Nut roast

    16 mai 2008Damedekaro

    Cette recette est connue des végétariens et je l’ai découverte lorsque nous vivions sur Londres. On retrouve souvent des champignons dans la recette de base mais cela n’est pas une obligation. Une multitude de recettes de nut roast existe car les légumes et les fruits secs peuvent variés en fonction … Lire la suite

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  • bobotie plat sudafricain

    Bobotie (Afrique du Sud)

    20 mars 2008Damedekaro

    C’est un plat de l’Afrique du Sud un plat sucré et salé….. A découvrir si vous ne connaissez pas …..ici nous l’aimons bien acompagné de riz par exemple il fera un repas complet !   BOBOTIE (Afrique du Sud) pour 4 personnes  500 g de boeuf haché1 petite boite … Lire la suite

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  • gratin courgette ricotta veau

    Gratin courgettes veau ricotta

    16 mars 2008Damedekaro

      Un gratin simple et néanmoins délicieux, j’ai mis du cumin pour le relever, vous pouvez choisir une autre épice, si celle ci ne vous convient pas ! La ricotta apporte du crémeux, et elle est moins grasse que la crème fraîche. GRATIN COURGETTES VEAU RICOTTA Pour 4 personnes : 4 … Lire la suite

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  • pommes de terre garnies au four

    Pommes de terre garnies au four

    27 février 2008Damedekaro

    Un plat simple, sans prétention et surtout pratique car il nécessite peu d’ingrédients…..le principal étant cette bonne veille patate si adorée de tous ! POMMES DE TERRE AU FOUR (customisées) Pour 2 personnes : 1 pomme de terre par personne1 tranche de bacon par personne1 cuillère à soupe … Lire la suite

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