• Brioche pur beurrre facile pousse lente

    Brioche pur beurre facile avec pousse lente pour un meilleur résultat

    19 janvier 2022Damedekaro

    On me réclamait une brioche bien beurrée, alors je suis partie en quête d’une recette facile, et avec un résultat optimum. Dans cette recette vous avez 150g de beurre de qualité pour 300g de farine, ce qui est déjà pas mal … bien sûr on peut faire … Lire la suite

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  • Balance ton porc rillettes de porc faciles et peu grasses

    Balance ton porc Rillettes de porc très peu grasse et facile à faire

    11 janvier 2022Damedekaro

    Voici la recette tant attendue par certains -ils se reconnaitront- les rillettes de porc maison. C’est une recette économique et vraiment savoureuse, ce que j’aime avec cette recette, surtout c’est le fait que  : l’on peut ajuster le sel (ou ne pas en mettre si besoin) la parfumer comme … Lire la suite

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  • Baba individuel au rhum vanillé et aux fruits de la passion

    10 décembre 2021Damedekaro

    Un dessert frais et gourmand grâce à l’acidité des fruits de la passion et à la chantilly, le Rhum y contribue forcement ! Ces messieurs apprécient souvent fortement ce dessert mais pas qu’eux  ! Durant 8 mois j’ai soutenu les futurs moniteurs de plongée dans leur formation pour le … Lire la suite

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  • Noix de st jacques en croute de noisette, butternut en 2 façons

    Saint Jacques en croute de noisettes, butternut de 2 façons

    7 décembre 2021Damedekaro

    Une recette de saison et qui peut tout à fait être festive. Je suis partie de la recette du Restaurant La Carambole et je l’ai adaptée à ma cuisine …. La St Jacques se marie parfaitement avec les noisettes et la douceur de la butternut, quelques feuilles de mache pour … Lire la suite

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  • kit chocolat chaud dans une fiole

    Kit gourmand : Réchauffe toi avec gourmandise, préparation pour une tasse de chocolat chaud dans une fiole

    25 novembre 2021Damedekaro

    Ce kit est facile d’utilisation et on obtient une tasse de chocolat chaud gourmand ! c’est donc parfait à offrir pour les fêtes ou pour toute autre occasion. Parfait pour déguster devant sa série ou son film préféré ! Mais il peut aussi être nomade et accompagner la personne a … Lire la suite

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  • kit épices ta viande

    Epices ta viande ! Mélange d’épices pour plancha et barbecue

    23 novembre 2021Damedekaro

    Faire ses propres mélange d’épices et les offrir c’est simple, facile et assez rapide..Cela permet de les personnaliser. Il faut acheter des épices de qualité et faire des dosages en fonction des goûts et en fonction des utilisations. Ici j’ai préparé un mélange pour plancha et barbecue que j’ai voulu … Lire la suite

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  • Kit gourmand salé y a que dal à faire

    Kit gourmand : Y a que dal à faire ! Dal (curry de lentilles) en bocal

    22 novembre 2021Damedekaro

    Offrir des kits sucrés c’est bien mais je trouve que en faire en version salée c’est encore mieux. Cela permet de dépanner un jour où les placards sont vides ou que l’on rentre de vacances ou que l’on n’a pas envie de cuisiner, on utilise le kit offert et le … Lire la suite

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  • far figues et cannelle

    Far aux figues et cannelle

    9 novembre 2021Damedekaro

    Un far inspiré du tradtionnel far breton mais ici il a été personnalisé avec de la cannelle et des figues fraîches. Préparé avec du sucre complet, cela lui confère une jolie couleur… Le far est plus dense qu’un clafoutis. Un clafoutis contient lui aussi des fruits et est réalisé avec … Lire la suite

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  • Petits pains à l’orge et à l’épeautre

    2 novembre 2021Damedekaro

    Ces petits pains sont préparés avec de la semoule fine d’orge et de la farine d’épeautre T80, ils contiennent ainsi beaucoup de fibres et sont donc plus sains pour la santé ! Ils sont réalisés avec du levain fermentiscible pour qu’ils soient encore plus digestes. Ils sont faciles à faire … Lire la suite

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  • jus de pomme pasteurisé

    Jus de pommes maison pasteurisé

    13 octobre 2021Damedekaro

    A la saison de cueillette des pommes, il est parfois compliqué de les stocker, surtout si certaines sont touchées, verreuses…J’ai la chance d’avoir un extracteur de jus, du coup je fais du jus de pomme, cela permet d’utliser pour les morceaux de pommes et d’en jeter un minimum … Lire la suite

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