Les framboises sont de saison et nous avons la chance d’en récolter de belles quantités cette année, alors je vous propose d’en mettre dans un tartare de saumon. C’est rafraichissant et cela apporte une touche acidulée ! Pour préparer un tartare, je vous conseille de vous adresser à votre poissonnier … Lire la suite
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Lire la suiteAvec les cerises du jardin, le clafoutis est le dessert par excellence auquel on pense de suite !!! Il y a l’équipe avec noyaux et celles sans ! Vous êtes dans laquelle ?? Ici je les laissesouvent car même si au moment de le manger on passe son temps à … Lire la suite
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Lire la suiteCertains vous diront que les verrines c’est « has been », peut être qu’effectivement ce n’est plus à la mode, mais j’aime ce genre de recette parce que l’on peut la préparer à l’avance et finir de la dresser le jour de la dégustation. De plus on peut les … Lire la suite
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Lire la suiteNous adorons à pâte à bretzel et je prépare régulièrement des bretzels que nous mangeons lors d’un apéritif dinatoire ou même pour accompagner une soupe en hiver. A la sortie du four les bretzels sont divins et il est difficile d’y résister… J’ai voulu allier cette pâte avec de vraies … Lire la suite
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Lire la suiteCe crumble avec ses pop corns est bien gourmand, il peut vous permettre d’utiliser un reste de pop corn sucré….mais je crois que je me fais des idées, les pop corns sont rarement délaissés…Dans cette recette, les pop corns apportent une texture et une saveur supplémentaires… Vous pourrez utiliser … Lire la suite
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Lire la suiteJ’adore le corn bread, ce pain de maïs d’origine amérindienne, j’aime beaucoup le servir avec un bon chili mexicain, mais il est aussi parfait pour compléter un repas en accompagnement d’un soupe ou d’une salade composée. Cette recette à l’avantage d’être très rapide à préparer. Ce pain … Lire la suite
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Lire la suiteCes petits gâteaux sont faciles à faire et seront parfait pour le goûter des têtes blondes ou pour un petit déjeuner. Ils sont inspirés de ceux que l’on trouve dans le commerce de la marque Saint Michel. Par contre j’utilise du sucre complet, qui a un pouvoir … Lire la suite
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Lire la suiteQuand tu prévoies des oeufs coque et qu’il n’y a plus de pain, tu trouves une alternative pour le remplacer… voici donc des mouillettes ! J’ai choisi de mettre de la farine de maïs et un peu de polenta dans celles ci , cela me paraissait cohérent de les … Lire la suite
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Lire la suiteJe vous donne ma version de ce fameux croque monsieur, très apprécié par les jeunes…il est facile à réaliser …il ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients …il peut d’ailleurs être préparé par eux sans problème…l’appareil à croque monsieur électrique est tout de même essentiel, si vous voulez avoir une … Lire la suite
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Lire la suiteLes courges sont nombreuses en hiver et même si elles sont les reines de cette saison, parce qu’elles sont économiques et qu’elles se conservent bien, il est parfois lassant d’en manger. Alors il faut varier les préparations pour éviter cela et continuer à se régaler, alors je vous propose une … Lire la suite