• brochettes porc pistache

    Porc aux pistaches en brochettes

    13 mai 2010Damedekaro

    Du porc haché, de l’échalote confite au vinaigre balsamique, des pistaches…une panure croustillante….voilà des brochettes à croquer ! Une purée carotte pomme de terre pour les accompagner et le tour est joué :0) Porc aux pistaches en brochettes pour 12-14 brochettes (selon la taille) 500 g de porc haché1 … Lire la suite

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  • aiguillette poulet panée

    Aiguillettes de poulet panées

    16 juin 2009Damedekaro

    Une recette simple et craquante/croquante que les petits et grands se partagerons à table ! A déguster avec un peu de sauce ketchup maison(clic)…..et une salade verte ou des bâtonnets de carottes par exemple ! pour un plateau TV ou une séance DVD ! Cette recette à l’avantage d’une … Lire la suite

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  • hamburger porc cacahuètes chutney

    Hamburger de porc cacahuètes chutney

    3 juin 2009Damedekaro

    Les recettes traditionnelles de hamburger sont essentiellement faite avec du boeuf alors qu’il est tout à fait possible de décliner la recette de base avec différentes viandes comme le poulet ou le porc…permettant de créer des recettes à l’infini, plus économique et variées ! Alors pourquoi ne pas vous lancer … Lire la suite

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  • brioche vapeur au boeuf

    Brioche vapeur au boeuf hâché

    5 mai 2009Damedekaro

    Encas ou repas ces petites brioches sont ludiques à manger et mettent un peu de gaïeté dans nos assiettes….Vous pourrez les garnir selon vos envies -avec vos ingrédients fétiches- ou en fonction de ce que vous avez sous la main ! A essayer pour les découvrir sans hésiter ! BRIOCHE … Lire la suite

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  • Yakitori poulet cacahuète panais

    Yakitori de poulet aux cacahuètes, écrasée de panais

    31 mars 2009Damedekaro

    Ces petites brochettes (japonaises ou coréennes à l’origine) sont très savoureuses, grâce à la marinade le poulet est moelleux à souhait, et  les cacahuètes apportent un peu de croquant….L’ écrasée de panais nous livre sa douceur et son petit goût de noisettes…. Un riz blanc pourrait aussi accompagner sans … Lire la suite

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  • boulette d'agneau

    Boulettes d’agneau & semoules aux fruits secs

    21 novembre 2008Damedekaro

    Pour les adeptes du sucré salé comme nous ;0) avec des saveurs orientales….. BOULETTES D’AGNEAU A L’ORIENTALE & SEMOULE AUX FRUITS SECS pour 12 boulettes env.500 g d’agneau haché1 cuillère à café de cumin1 cuillère à café de ras el hanout (ou mélange à couscous)1 cuillère … Lire la suite

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  • poulet et nouilles chinoises

    Poulet & nouilles à la chinoise

    2 juin 2008Damedekaro

    C’est un plat simple qui n’a pas la prétention d’égaler les vrais plats asiatiques mais il se prépare avec assez peu d’ingrédients et il est très bon…. Le poulet est mariné 30 minutes minimum à l’avance pour lui donner plus de goût et aussi pour qu’il soit très tendre…Les légumes … Lire la suite

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  • tourte filo poulet poireaux amandes

    Tourte filo poulet poireaux amandes

    17 avril 2008Damedekaro

    Le fondant des poireaux allié à la crème, des amandes pour apporter du craquant, du poulet, et la pâte filo qui apporte son croustillant irrésistible. Cette tourte « croustifondante » est simple et gourmande à la fois… TOURTE FILO POULET POIREAUX AMANDES pour une tourte de 22 cm de diamètre… Lire la suite

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  • bobotie plat sudafricain

    Bobotie (Afrique du Sud)

    20 mars 2008Damedekaro

    C’est un plat de l’Afrique du Sud un plat sucré et salé….. A découvrir si vous ne connaissez pas …..ici nous l’aimons bien acompagné de riz par exemple il fera un repas complet !   BOBOTIE (Afrique du Sud) pour 4 personnes  500 g de boeuf haché1 petite boite … Lire la suite

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