Carrés fondants à chataîgne & aux noisettes

Ces carrés sont vraiment fondants et moelleux, une texture légère avec le croquant des noisettes et la gourmandise du chocolat …

Ici on a vraiment adoré car la saveur des chataîgnes est appréciée !

CARRES FONDANTS A LA FARINE DE CHATAIGNES ET AUX NOISETTES

pour 30 carrés env.

2 oeufs
100 g de vergeoise blonde
1 sachet de levure chimique
200g de farine de chataîgnes
120g de beurre salé (à température ambiante)
70g de noisettes entières
80g de chocolat (ici au lait)

• Battre la vergeoise et le beurre ensemble pendant quelques minutes,
• Ajouter les oeufs entiers, et mélanger à nouveau.
• Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
• Déposer une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four, verser le mélange est l’étaler pour obtenir une épaisseur d’1/2 cm env.
• Ajouter les noisettes en les répartissant et en les enfonçant un peu.
• Enfourner 15 à 20 min dans le four th.180°C (four préalablement chauffé)
• Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
• Faire fondre le chocolat au bain marie ou au four micro ondes.
• A l’aide d’une fourchette, répartir le chocolat fondu sur le dessus des carrés.
• Laisser reposer quelques heures pour que le chocolat fige (ou pas si vous avez des gourmands dans la cuisine ce sera dur d’attendre)
• Déguster !