Etoile de feuilletés à la saucisse !
Qui n’a pas mangé ou n’apprécie pas les feuilletés à la saucisse ou « sausage rolls » ?
Un grand classique des apéritifs, des buffets, des pique-niques que les petits et grands aiment croquer / dévorer…
Ici j’ai eu envie de les disposer en étoiles pour les rendre plus festives…. C’est simple et efficace !
Si vous aimez les apéritifs à partager pour les fêtes de Noël vous pouvez aussi retrouvr des sapins sous différentes formes ici et là
Conseils : privilégier une pâte feuilletée de qualité pur beurre et des saucisses de qualité (végétales ou animales). Privilegiez les produits qui ont le moins d'ingrédients et avec des ingrédients de qualité sans trop d'additifs...Organisation : On peut très bien congeler l'étoile une fois préparée (si la pâte feuilletée n'était pas congelée au préalable) et la mettre le jour J au four directement en cuisson.
.
Etole de feuilletés de saucisse
Une idée d'apéritif simple que tout le monde aime à partager.
Ce qu'il vous faut :
- 6 saucisses (de volaille ou végétale)
- 1 pâte feuilletée (pur beurre)
- 1 peu de lait
On s'y met...
- Enrouler la pâte autour d'un saucisse et découper des tronçons de taille égale d'env. 1,5 cm.
- Procéder ainsi avec toutes les saucisses
- Sur une feuille de papier cuisson déposer vos tronçons en forme d'étoile à 5 branches
- Avec un pinceau ajouter un peu de lait pour la dorure
- Enfourner th 180°C - 200°c pour 15-20 minutes
- Servir tiède !
Un conseil, une astuce ?
- Saucisses : celles de volaille sont moins grasses
- Pâte feuilletée : pur beurre et avec le moins d'additifs possibles
- Un peu de moutarde ou de ketchup peut être tartiner sur la pâte avant d'enrouler les saucisses
- Former l'étoile : dessiner une étoile sur le papier cuisson et retourner le papier afin que les feuilletés ne soient pas en contact avec le crayon utilisé.
