Courgette apéro
Simple et efficace …rapide à préparer et sain….voilà une recette qui est pratique à faire pour un apéritif convivial !
Courgette apéro
pour 16 bouchées
1 belle courgette verte ou jaune
un filet d’huile d’olive
2 tranches de bacon fumé
50g de scarmorza fumée
des herbes de Provence
- Laver et peler une lamelle sur deux la courgette.
- La découper en tranche d’un 1/2 cm d’épaisseur
- Déposer les tranches sur une feuille de papier cuisson recouverte d’un filet d’huile d’olive
- Ajouter des herbes de Provence
- Déposer sur chaque rondelle un morceau de bacon et un morceau de scarmorza
- Enfourner th 180°c pour 10 min environ
- Dégustez tiède
Mes trucs et astuces :
- Scarmorza : fromage italien à pâte molle fumé (ou non) il se trouve de plus en plus facilement. On peut le remplacer par de la mimolette par exemple ou du gouda ou de l’emmental…
- Pour éviter que le fromage ne glisse en fondant je mets un pic en bois et j’enfourne avec le pic.
- Courgette : à faire avec des courgettes toutes fraîches du jardin ou du marché.
2 Commentaires
Doria
19 juin 2018 at 19 h 46 min
Très sympa pour un apéro !
Chris
19 juin 2018 at 19 h 46 min
Je note !