• butternut rôtie bacon et tomme

    Butternut rôtie, bacon, et tomme de brebis

    2 février 2021Damedekaro

    Ce style de plat n’est pas réellement une recette en soi, car c’est vraiment très simple, mais j’aime à penser que certain(e)s n’y auront pas forcément pensés et que du coup cela servira… Un plat tout en un, qui sera pratique de servir pour le dîner. On ourra l’accompagner … Lire la suite

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  • courgettes apéritives

    Courgette apéro

    19 juin 2018Damedekaro

    Simple et efficace …rapide à préparer et sain….voilà une recette qui est pratique à faire pour un apéritif convivial !   Courgette apéro pour 16 bouchées 1 belle courgette verte ou jauneun filet d’huile d’olive2 tranches de bacon fumé50g de scarmorza fumée des herbes de Provence Laver et … Lire la suite

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  • roti de porc orloff

    Rôti de porc façon Orloff

    12 février 2018Damedekaro

    Un grand classique chez nous qui se devait de figurer sur le blog…un plat réconfortant d’hiver ! C’est une recette que les gourmands affectionnent, les enfants et les adolescents l’adorent aussi…bref elle fait l’unanimité alors une fois de temps en temps on le prépare …et on l’accompagne de haricots verts … Lire la suite

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  • Tarte flambée bacon cheddar oignons

    Tarte flambée oignons, bacon & cheddar

    14 novembre 2016Damedekaro

    Une variante de la traditionnelle tarte flambée (flammenkuëche) alsacienne que nous aimons beaucoup !!  Avec des oignons caramélisés au vinaigre basalmique (cela change tout). La base reste la même : une pâte pour tarte flambée et de fromage blanc … TARTE FLAMBEE OIGNONS CARAMÉLISÉS AU BALSAMIQUE BACON & CHEDDAR   Pour … Lire la suite

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  • Gratin courgettes bacon gouda

    Gratin de courgettes au bacon et gouda cumin

    13 août 2015Damedekaro

    Simple et efficace sans sauce…..avec 3 ingrédients le dîner est prêt !     GRATIN DE COURGETTES AU BACON ET AU GOUDA AU CUMIN pour 4 personnes 4 belles courgettes200g de gouda au cumin en tranches100g de bacon fumé en tranchesdes herbes de Provence2 cuil à soupe de … Lire la suite

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  • Velouté de panais et son croustillant

    Velouté de panais croustillant au sarrasin fromage bleu & bacon

    11 mars 2015Damedekaro

      Recette à réaliser avec ou sans companion Seb Une soupe que nous adorons ici… Le panais et ses saveurs de noisettes se marie parfaitement avec le fromage bleu, ici du Saint Agur mais vous pouvez très bien mettre du roquefort ou de la fourme d’Ambert en fonction de ce que … Lire la suite

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  • tarte munster bacon oignons

    Tarte feuilletée munster, bacon & oignons (frits)

    13 août 2013Damedekaro

    Tarte comme une tarte flambée ! Une tarte pleine de munster coulant….est ce bien raisonnable ??? en tout cas c’est très très bon !! à vous de voir si vous voulez vous lancez ou non !! Je glisse la recette au cas où….     Tarte feuilletée comme une tarte flambée : … Lire la suite

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  • salade choux bacon mimolette pomme

    Salade chou chinois pommes bacon mimolette & noix

    12 mars 2013Damedekaro

    Tout est dans le titre !! une salade d’hiver mais néanmoins gourmande ! Le croquant du choux chinois mélangé à la douceur des pommes cuites, du bacon pour son côté salé, fumé et des noix …   SALADE CHOU CHINOIS POMMES BACON MIMOLETTE & NOIX pour 4 personnes (en entrée) pour … Lire la suite

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  • gratin butternut noix

    Gratin de butternut & noix

    6 novembre 2007Damedekaro

    Cette courge a des saveurs de noisettes. La croute faite avec le parmesan, le riz soufflé et les noix apporte de la gourmandise. Si vous avez des noisettes, elles conviendront tout autant pour accompagner la courge butternut. Le bacon n’est pas obligatoire, ce gratin est très bon aussi sans, mais … Lire la suite

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