• Pie aux deux poissons et légumes

    2 avril 2015Damedekaro

    Recette réalisable avec ou sans companion seb Du saumon et du cabillaud dans une sauce béchamel légère accompagnés de légumes, le tout surmonté d’un couvercle de pâte feuilletée pur beurre pour apporter du croustillant et un peu de gourmandise ! Cette recette pourra tout à fait convenir pour un repas … Lire la suite

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  • pastilla canard et feves

    Pastilla de canard aux fèves fraîches & salade de fêves

    8 mai 2012Damedekaro

    Une recette gourmande et festive qui prend un peu de temps à être réalisée -puisqu’elle se prépare en 2 temps- mais elle est vraiment délicieuse… La pastilla est généralement servie en entrée, ici elle est individuelle et servie en plat principal avec une salade de fèves fraîches rafraîchissante grâce au … Lire la suite

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  • gratin dauphinois aux cèpes

    Gratin dauphinois aux cèpes

    20 décembre 2011Damedekaro

    Alors ca y est vos menus pour les fêtes de fin d’année sont prêts ??? comment ça non ??? Vous ne vous êtes pas encore décidés ?? …il serait pourtant tant de vous y mettre….Un gratin délicieux et facile à préparer pour accompagner une bonne viande vous plairait peut … Lire la suite

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  • velouté cèpes marrons

    Velouté de cèpes & marrons

    1 mars 2011Damedekaro

    Idée de verrine apéritive festive Le velouté de cèpes se réalise avec des cèpes surgelés, il n’en est pas moins savoureux. Les marrons sont sous vide, congelés ou en bocal ! C’est donc une verrine du placard mais cela ne lui retire en rien des parfums agréables ! L’odeur des … Lire la suite

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  • boeuf wellington

    Boeuf Wellington – beef wellington

    20 décembre 2010Damedekaro

    Une recette typiquement anglaise que le truculent Gordon Ramsay réalise à merveille dans un de ces célèbres restaurants le F Word, un beau morceau de boeuf enroulé de duxelle de champignons de Paris, de jambon de Parme et de pâte feuilletée… Je vous l’accorde ce plat ne fait pas … Lire la suite

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  • tourte boeuf et bière

    Tourte au boeuf et à la bière

    23 septembre 2010Damedekaro

    Les tourtes – Les délices de la gastronomie anglaise Cette tourte est une recette typiquement anglaise…En Angleterre, on qualifie de pie : les tourtes, les chaussons, les plats recouverts d’une pâte feuilletée ou brisée. Vous trouverez au UK des « pies » faite avec du poulet,du boeuf ou du porc…Celles … Lire la suite

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