• Barre fudge

    Barre ou Carré fudge chocolat noir caramel noix pécan & sablé

    14 janvier 2020Damedekaro

    Des barres ou des carrés gourmands. Une couche de fudge au chocolat noir avec des éclats de caramel et des noix pécan déposée sur une pâte sablée fondante et croustillante. Pour la pâte j’ai pris la recette testée et approuvée de Christophe Felder qu’il faisait au Crillon. Elle est délicieuse … Lire la suite

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  • carré rhubarbe amande

    Carrés sablés rhubarbe amandes

    4 juin 2019Damedekaro

    Une base sablée, avec par dessus une compotée de rhubarbe (ici elle est du jardin) et des amandes… En carrés gourmands …à croquer pour le goûter ou le dessert …on pourra les accompagner d’une salade de fraises… CARRES SABLES RHUBARBE AMANDES 16 ou 18 carrés en fonction de leur taille.… Lire la suite

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  • Carrés de l’écureuil caramel fruits secs

    18 octobre 2017Damedekaro

    Des noix de pecan,  des noisettes, du chocolat caramel….une base sablée …et vous voilà avec des carrés gourmands qui accompagne le café parfaitement !! ou se croque seul !!   CARRES DE L’ECUREUIL  Pour 25 à 30 carrés (en fonction de leur taille) 2 oeufs moyens1 pincée de sel3 … Lire la suite

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  • Barre de céréales saines

    Barre de céréales : avec blancs d’oeufs

    24 janvier 2017Damedekaro

    Comment conjuger la fabrication de barre de céréales saines et l’anti gaspillage de blancs d’oeufs : en réalisant cette recette !!! Cette recette contient 2 blancs d’oeufs et grâce à eux elle est très peu grasse. Avec l’ajout de compote sans sucre ajouté et un peu de sirop d’érable -que … Lire la suite

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  • Carre moelleux à la chataigne

    Carrés fondants à chataîgne & aux noisettes

    3 novembre 2015Damedekaro

    Ces carrés sont vraiment fondants et moelleux, une texture légère avec le croquant des noisettes et la gourmandise du chocolat … Ici on a vraiment adoré car la saveur des chataîgnes est appréciée !   CARRES FONDANTS A LA FARINE DE CHATAIGNES ET AUX NOISETTES pour 30 carrés env. 2 oeufs… Lire la suite

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  • carrés citron amandes

    Carrés citron amande

    19 novembre 2014Damedekaro

    Ces carrés au citron font partie des grands classiques de la gourmandise ! Vous trouverez plusieurs versions sur le net…Ici j’ai ajouté des amandes pour apporter un peu de douceur à l’acidité du citron !   CARRES CITRON AMANDE   pour 20 carrés env. Pour la pâte sablée  80 g de beurre … Lire la suite

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  • Carrré caramel pecan

    Carrés caramel noix de pécan

    22 octobre 2014Damedekaro

    Cette recette découverte sur le blog très gourmand  « La Popotte de Manue » en version macadamia est vraiment craquante …. Avec des noix de pecan elle devient irrésistible ! C’est un classique chez nous ! Elle a toujours beaucoup de succès auprès des gourmands qui la découvrent et auprès … Lire la suite

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  • Barre de céréales sunday

    Barres céréales (pétales de maïs) choco amandes

    6 décembre 2013Damedekaro

      Du croquant, du croustillant, avec la douceur du chocolat !!! Cela ressemble à des barres de céréales existantes en supermarché…C’est facile à réaliser et on peut les faire de différentes tailles, en version mini :  elles se croquent encore plus facilement ! Elles sont aussi parfaites pour utliser les restes … Lire la suite

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  • carré cacahuètes et chocolat

    Carré gourmand cacahuètes & 2 chocolats

    12 juin 2013Damedekaro

    Un carré bien gourmand que vous pouvez sucrer comme vous le souhaitez car j’ai utilisé de la pâte de cacahuètes afin que cela ne soit pas trop sucré ! une couche de pâte sablée fondante et un peu de chocolat blanc et de chocolat noir sur le dessus, et le … Lire la suite

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  • carre à l'abricot

    Carrés à l’abricot

    15 août 2012Damedekaro

    Toute la saveur acidulée de l’abricot dans ces carrés et sa jolie couleur aussi !! C’est la saison de les dévorer pour profiter encore d’eux en ce mos d’août…Ils apporteront de la couleur et de la bonne humeur dans votre assiette !   CARRES A L’ABRICOT pour 12 carrés (moule de … Lire la suite

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