• Moelleux myrtilles

    Petits moelleux myrtilles & chocolat blanc

    11 septembre 2019Damedekaro

    Ces petits moelleux peuvent se réaliser avec des myrtilles fraîches ou surgelées. La douceur du chocolat blanc se marie à merveilles avec l’acidulé des fruits. PETITS MOELLEUX MYRTILLES & CHOCOLAT BLANC Pour une 30ène 3 oeufs moyens1 yaourt ou 2 petits suisses200g de farine50g de poudre d’amandes… Lire la suite

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  • Compote meringuée pomme rhubarbe

    25 août 2019Damedekaro

    Ube recette simple mais la meringue fait toute la différence et apporte une belle gourmandise sur ce dessert fruité ! La rhubarbe est emplématique du Printemps mais on peut en profiter encore tout l’été…La douceur de la pomme s’accorde bien avec l’acidulé de la rhubarbe. Essayer cette recette c’est l’assurance … Lire la suite

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  • Tarte rustique aux mirabelles

    15 août 2019Damedekaro

    Une pâte sablée fondante, des mirabelles parfumées…une tarte rustique simple et gourmande : tout ce que nous aimons ici ! Elle a été faite avec les mirabelles du jardin.   TARTE RUSTIQUE AUX MIRABELLES pour 4 à 6 parts 500g de mirabelles 3 cuil à soupe de cassonade2 cuil. … Lire la suite

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  • Tartelettes briochées framboises

    Tartelette briochée framboises & chocolat blanc (au levain fermentiscible)

    6 août 2019Damedekaro

    Le duo fruits rouges et chocolat blanc est parfait : la douceur du chocolat blanc se marie parfaitement avec l’acidité des framboises. La texture de la pâte est entre la brioche et le gâteau, cela reste gourmand c’est le plus important. TARTELETTE BRIOCHEE FRAMBOISES ET CHOCOLAT BLANC Pour 6 tartelettes… Lire la suite

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  • Panna cottta abricot romarin

    Panna cotta romarin Abricots rôtis crumble

    30 juillet 2019Damedekaro

    Un dessert assez simple, qui reste frais et fruité…parfait donc à cette saison. La pana cotta est faite généralement avec de la crème entière et de la gélatine ou de l’agar agar. Ici pour plus de légèreté, une partie de la crème est remplacée par du petit suisse. Elle est … Lire la suite

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  • Carrés sablés rhubarbe amandes

    4 juin 2019Damedekaro

    Une base sablée, avec par dessus une compotée de rhubarbe et des amandes… En carrés gourmands …à croquer pour le goûter ou le dessert …on pourra les accompagner d’une salade de fraises…la fraise et la rhubarbe se marie vraiment bien… Dans ma recette la rhubarbe vient de notre jardin… Lire la suite

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  • Poire pochée Lapin

    Poire pochée au cacao,choco noisettes sablé

    10 avril 2019Damedekaro

    Une poire pochée dans une infusion de cacao et d’épices, remplie de ganache chocolat noisette, accompagnée de sablés aux noisettes qui caricature un lapin de Paques !  Parfait pour un dessert simple et gourmand en famille par exemple. Ce dessert – avec son petit côté enfantin- n’est pas très compliqué … Lire la suite

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  • ananas roti crumble glace gingembre

    Ananas rôti aux épices, glace gingembre crumble

    9 novembre 2018Damedekaro

    J’ai préparé cette recette pour clôturer une raclette party ! Je voulais un dessert frais et fruité qui passe bien après le fromage et la charcuterie ! Le gingembre aide à digérer …il ne sera pas de trop après ce style de repas !  J’aime beaucoup la saveur du gingembre, … Lire la suite

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  • Moelleux banane noix coco chocolat

    Moelleux banane noix coco & chocolat

    23 janvier 2018Damedekaro

    Deux bananes très mûres à utiliser et voici une recette moelleuse, gourmande  et parfumée à souhaits !!  Bananes, noix de coco et chocolat pour plus de gourmandise…   MOELLEUX BANANE NOIX DE COCO ET CHOCOLAT pour une quinzaine de petits moelleux 2 bananes bien mûres60g de beurre (demi sel ou … Lire la suite

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  • Banana split dessert

    Banana Split dessert

    11 janvier 2018Damedekaro

    « C’est le dessert que sert ♫  ♫ ♪  l’abominable homme des neiges♫ ♪  ♫ à l’abominable enfant qui n’est ♫ ♪ qu’un amour de desserts lalalalalala♫♪♫♪♫ « …banana spliiiiiittt !!!  Voilà que mon fils me demande pour son anniversaire de lui préparer un dessert qui … Lire la suite

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