Avec les cerises du jardin, le clafoutis est le dessert par excellence auquel on pense de suite !!! Il y a l’équipe avec noyaux et celles sans ! Vous êtes dans laquelle ?? Ici je les laissesouvent car même si au moment de le manger on passe son temps à … Lire la suite
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Lire la suiteCette sauce est facile à faire et elle peut être sans lactose. Je m’explique, on pense à tord que les fromages contiennent du lactose, en fait oui ils en contiennent mais seulement quand ils sont frais. Les fromages qui ont maturés, ont perdus le lactose qui s’est dégradé. Ainsi … Lire la suite
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Lire la suiteJ’adore le corn bread, ce pain de maïs d’origine amérindienne, j’aime beaucoup le servir avec un bon chili mexicain, mais il est aussi parfait pour compléter un repas en accompagnement d’un soupe ou d’une salade composée. Cette recette à l’avantage d’être très rapide à préparer. Ce pain … Lire la suite
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Lire la suiteQuand le plant de concombre du potager donne sans cesse, il faut trouver des idées faciles et savoureuses pour les consommer. Cette recette est vraiment pratique pour un apéritif, un brunch ou un diner….on peut adapter la quantité en fonction de son service et l’agrémenter …pour la rendre encore plus … Lire la suite
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Lire la suiteUn dessert aux saveurs exotiques de la noix de coco grâce à la crème de coco, elle est alliée au chocolat pour plus de gourmandise et rappelle sans hésiter les barres Bounty. Le tapioca donne une texture agréable à ce dessert. En variant la quantité vous obtiendrez un dessert … Lire la suite
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Lire la suiteUn clafoutis simple et parfumé, avec des abricots puisque c’est la pleine saison. Ce clafoutis ne contient pas de farine, ni de lait, il est simple à faire, sa couleur brune vient du fait que j’utilise du sucre complet, mais si vous me suivez , vous le savez déjà et … Lire la suite
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Lire la suiteCe pain juif que l’on appelle aussi Hallah/halloth est préparé pour Shabbat. C’est un pain facile à faire qui contient de l’oeuf, de l’huile et de l’eau (pas de produits laitiers). Il est moelleux, et a une texture vraiment agréable et peut donc tout à fait avoir plusieurs utilisations : … Lire la suite
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Lire la suiteCes biscuits sont vraiment rapides à réaliser, ils sont moelleux au milieu et croustillants sur les bords. Ils sont riche de fibres et en nutriments donc parfait pour débuter la journée, je les ai préparé avec de la farine de petit épeautre complète, du son et des … Lire la suite
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Lire la suiteJ’ai fait déjà le crumble salé ou sucré à la poële et j’avoue qu’en été c’est bien pratique pour éviter d’allumer le four ! Ce sont des recettes qui nous suivent aussi si nous partons en vacances et que la cuisine a un équipement minimaliste. Cela permet de se régaler … Lire la suite
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Lire la suiteCes crackers sont fait avec un mix de farines tout prêt que j’ai trouvé et qui permet de réaliser certaines recettes sans gluten. Je suis une grande fan de crackers, je pense que nos années de vie sur Londres, y sont pour quelque chose, et j’ai donc tester … Lire la suite